泡椒炒黄瓜
泡椒炒黄瓜主要取材于泡椒和黄瓜，黄瓜是夏季非常常见的一种食材，吃起来清脆可口，美味十足，它还有清热解毒 ， 生津止渴的作用 ， 这道菜肴是用黄瓜和泡椒一起炒制而成的一道美食，黄瓜清新可口的味道加上泡椒的酸辣开胃，真是夏季下饭菜的首选 。
【泡椒炒黄瓜】泡椒炒黄瓜的做法教程：
1.把黄瓜洗净，切成片，撒点细盐拌匀 ， 腌制5分钟左右 。泡椒和蒜瓣切碎备用 。
2.将黄瓜腌出的水分倒掉，然后洗净挤干水份 。
3.炒锅倒少许油烧热，先放蒜瓣煸出香叶 ， 然后倒入泡椒碎煸出辣味 。接着倒入黄瓜翻炒至断生，用生抽和鸡精调味即可 。
成品图：
泡椒炒黄瓜的美味小窍门：
1.腌黄瓜的时候已经放了盐，再炒就不需要放盐调味了 。
2.黄瓜先用盐腌出水份再炒口感会更脆爽 。
泡椒炒黄瓜的做法就介绍完啦，很简单吧，酸辣清新的味道会让你这个夏天的味蕾体会到不一样的感觉，试着做一下吧 。