翡翠丝瓜排
翡翠丝瓜排是一道非常具有特色的湘菜，它主要取材于丝瓜和猪肉馅，味道起来来清新爽口 ， 鲜美十足 ， 荤素搭配，既符合现代人的营养价值，味道又十分美味十足，还有清热解毒的作用哦，夏季来上这么一道菜，真是道不错家常菜肴呢 。它的做法也很简单呢，很多朋友肯定一学就能会 。
翡翠丝瓜排的做法教程：
1. 将猪肉切末;葱，姜切末，将葱 ， 姜 ， 猪肉和盐1克、味精1克一起搅拌均匀做成馅料 。丝瓜去皮，切3厘米段，中间挖空 。
2. 将馅料分别填入丝瓜段中 ， 压平，排列在盘中 ， 用大火蒸约10分钟后移出 。
3. 将高汤倒入锅中，加味精、盐煮开后，再加生粉水20克(生粉10克加水)勾芡，洒上麻油 ， 煮匀盛起后淋在丝瓜上即可 。
成品图：
【翡翠丝瓜排】翡翠丝瓜排的做法就介绍完啦，真是简单的是吧，你学会了么？赶紧来做一下吧，给家人做上这么一道美味，肯定会让他们赞不绝口的 。