凉拌仔姜豆腐丝
夏天多吃姜，一年四季都健康，这是民间流传的经验之说 。所以，夏天我们应该多吃些生姜来使身体更强健 。而且夏天的仔姜味道不是很冲，吃起来清脆爽口，做配菜来吃也很不错 。像这道凉拌仔姜豆腐丝就是一道做法特简单 ， 吃着又很健康的家常菜 。下面一起来看如何做好吃的做法吧 。
【凉拌仔姜豆腐丝】凉拌仔姜豆腐丝的做法教程：
1、将豆腐皮洗净，切成丝 。
2、将豆腐丝装碗里撒盐搅拌入味 。
3、调配料：仔姜切细丝，蒜切片，辣椒切碎装碗里，然后调入生抽，蚝油，醋，辣椒油，调味鲜，香油搅拌均匀 。
4、将调好的配料倒进豆腐丝碗里 ， 搅拌均匀即可开吃 。
成品图：
姜有祛寒温补的功效 ， 所以凉拌仔姜豆腐丝虽是道家常的凉拌菜，但胃寒和体寒的朋友也不用怕吃了会有不适 。把这道菜作为夏天常备的凉拌菜，常吃能使身体更加健壮 。