虾蓉夜开花
虾蓉夜开花的家常做法不仅简单易学而且漂亮诱人 ， 吃着味道鲜香很是让人享受的哦 。虽然这里的烹制方法是用蒸箱来蒸的 ， 不过没有蒸箱的朋友，可以直接上锅来蒸，一样的美味呢 。
可能有些朋友会问夜开花是什么？夜开花是瓠瓜的俗称 ， 也有些地方叫瓠子或葫芦瓜，因为夜间开花而得此名 。做成菜来吃味道鲜香，口感细滑非常的可口 。现在就让我们一起来看怎么做这道虾蓉夜开花既漂亮又好吃的吧 。
虾蓉夜开花的做法教程：
1、 将夜开花去皮洗净，切成长约3厘米的段 。虾仁剁碎成虾茸，加入盐、酒、味精、葱末搅拌均匀 。
2 、在夜开花段的中间挖出圆坑填入拌好的虾茸;
3 、将填好虾茸的夜开花放入蒸盘上，入100℃蒸箱蒸制8分钟 ， 8分钟后打开蒸箱 ， 清淡、鲜香的味道就散发开来，怎么样，很方便吧！
4 、最后用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡，淋于夜开花段上即可 。
成品图：
以上就是虾蓉夜开花的做法了，是不是超级的简单呢？因为虾和夜开花都是易熟的食材，所以这道菜也是相当的省时，对上班族们来说可是很适用的了 。另外，这道菜应该算是瓠子的做法中简单又上档次的一道菜了 ， 用来做家宴也很不错哦 。
【虾蓉夜开花】最后要提醒大家的是，如果遇到有苦味的夜开花 ， 就不要吃，因为苦的夜开花是苦瓠，含生物性的毒素，吃多了容易中毒 。这点一定要注意 。