玉米面蒸槐花
槐花的香味非常浓郁 ， 可以生吃也可以做熟做菜来吃 。不仅能够养肝清热、润肺止咳，还能消炎解毒，润肠通便，是体弱的人和老人们很好的食疗保健品 。介绍的这道加了玉米成分的玉米面蒸槐花不仅口感上更丰富，而且兼具了补脾养胃的功效 。用玉米面蒸槐花怎么做才更好吃呢，下面的具体教程马上就会告诉大家了 。
玉米面蒸槐花的做法教程：
1、将槐花洗净沥干水分，放进开水中焯下水立即捞出 ， 过下凉水，控干水分待用 。
2、把控好水的槐花拌上玉米面略抖动几下，将多余的面粉抖掉 ， 然后把拌好的槐花放上蒸锅蒸10分钟 。
3、大蒜压成蒜茸放进碗中，加入盐、香油调成料汁 。
4、吃时将料汁倒入蒸好的槐花中拌匀即可 。(可以乘热来吃，也可以放凉来吃，各具风味 。)
成品图：
玉米面蒸槐花的做法小技巧：
1、喜欢吃辣的可以在蒸槐花时放些小尖椒一起蒸，或者在料汁中加些辣 。
2、料汁中也可以加些香醋，添加些酸味儿 。但一定不能放太多 ， 一小点即可，否则就会夺了槐花的香味了哦 。
3、如果先把油烧热再泼在蒜茸上 ， 可以消减一些蒜的辛辣味儿并且使蒜香变得沉郁，大家也可以试一试 。
【玉米面蒸槐花】以上就是关于玉米面蒸槐花如何做好吃的方法和技巧了 ， 如此多的调味方法，大家可以按照自己的个人喜好来做出最想吃的口味 。因为玉米面没什么粘度 ， 所以这道菜看上去比起用面粉做的蒸槐花更漂亮 ， 更清爽 。