蒸秋葵配红葱酥

秋葵又叫羊角豆,因为形似羊角而得名 。质地脆嫩多汁,香味独特吃着滑而不腻深受大家的喜欢 。秋葵不仅能促进肠胃消化,对胃粘膜有很好的保护功效,还能补肾养肝是男性朋友们的保健佳品 。除此之外,它还具有补水美白,使皮肤细腻的功效 , 也是女性朋友们的美容好帮手 。接下来介绍的这道蒸秋葵配红葱酥,是用秋葵和红葱头搭配做一道香味浓郁,还有杀菌功效的家常菜,具体如何做来看详细教程吧 。
蒸秋葵配红葱酥的做法教程:
1 , 秋葵洗净去蒂对半切开,放碟子里蒸10~15分钟;蒸秋葵的同时把红葱头切圈儿备用;
2,锅里放一些油,油热后放入红葱头煎炸至金黄 , 捞起备用;此时锅里剩下的油会稍多,倒出来一些留作它用,只剩下一点点底油就好;
3,用锅里留下的底油下姜蒜末稍微爆香,然后倒入酱油,加入红糖,一点点水,煮滚,至红糖溶化味道都相互融合就行,关火备用;秋葵蒸好之后把酱汁淋在上面,最后抓一小把红葱酥放在表面即可 。
成品图:

蒸秋葵配红葱酥

做法中的小技巧:
1,没有蒸笼的话,秋葵就用碟子和普通蒸锅来蒸就可以了 , 只不过会有些水分,倒掉就可以了 。
【蒸秋葵配红葱酥】2,蒸的时间根据用量的多少来定,要注意不要蒸过头了否则颜色失去嫩绿的色泽,就不好看了 。
3,如果动作慢一些的话,可以先把酱汁和红葱酥准备好,再蒸秋葵 。
蒸秋葵配红葱酥的做法就讲解到此了,嫩绿的菜色搭配鲜脆的口感,以及浓郁的葱香味,想不下饭都难哦 。秋葵还有很好的消解疲劳的功效,所以无论是男女老少,多吃这道蒸秋葵配红葱酥都对增强体质和恢复体力很有帮助哦 。

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