蒜泥菠菜
【蒜泥菠菜】蒜泥菠菜是最能体现菠菜的食疗和养生价值的美味 。整道菜以菠菜为主 ， 配上有肠胃杀菌剂之称的大蒜，可以说是色味俱全了 。建议大家可以时常吃下菠菜，因为菠菜对缺铁性贫血有改善作用 ， 能令人面色红润，光彩照人，是女性朋友们的养颜美肤好帮手 。而且菠菜还能清除人体肠胃的热毒，养血润燥 ， 防治便秘，保护视力等等 。接下来就来介绍蒜泥菠菜怎么做好吃又营养的具体做法吧 。
蒜泥菠菜的做法教程：
1. 菠菜洗净切成段
2. 在开水锅里先将菠菜杆放入煮2分钟，再放入菠菜叶煮熟
3. 大蒜去皮剁成蒜泥
4. 蒜泥里加入适量的调和油，搅匀制成蒜泥油，再倒一点香油提味
5. 蒜泥油里放入一小勺的盐，再加适量的味精搅匀做成蒜泥油调料
6. 将蒜泥油调料汁浇在菠菜上 ， 吃时拌匀即可 。
蒜泥菠菜的成品图：
蒜泥菠菜的做法就是这些，相信大家一看就会了 。这种吃法也可以说是菠菜最简单最营养的吃法了 。提醒大家菠菜里的铁能被吸收的量是有限的，菠菜的高铁量还不利于身体对锌和钙的吸收，所以不宜一次吃太多，尤其是不宜给小孩子多吃 。而且菠菜长期连续的大量食用，也是对人体无益的，希望大家注意合理食用 。