麻辣炒鱼片
麻辣炒鱼片是向大家推荐的一道快速的营养小炒，非常适合时间较紧的上班族和爱吃美味又不喜油烟的懒人族们 。炒好的生鱼片麻辣鲜香，好吃又非常的下饭呢 。下面就是麻辣炒鱼片如何做好吃的过程 。
麻辣炒鱼片的做法教程：
1.生鱼洗净切成片，加入葱，盐 ， 姜，拌匀腌制一下 。
2.炒锅放油，油热后 ， 放入干辣椒、花椒、姜葱爆出香味 。
3.放入切好的鱼片，快速翻炒
4.鱼片变色后，加入适量的盐，少许生抽提鲜即可出锅 。
麻辣炒鱼片的成品图：
麻辣炒鱼片的做法小技巧：
1.鱼肉可以选择肉质较硬的：如鲈鱼，这样炒后不会松散 。
2.要用大火快炒，炒的时间也不能太长 。
【麻辣炒鱼片】以上就是麻辣炒鱼片的全部做法过程 。鱼肉鲜香，味道麻中劲辣，特别的下饭 。最主要的是营养还很省时间，在工作繁忙和时间紧迫的时候做这道菜特别的给力 。亲爱的厨房菜鸟们，可以借麻辣炒鱼片来练练手艺啦！ 学会这道菜的朋友，马上动手去做一做吧 。