豆腐干营养很丰富，常吃对人很有益处 。但是现在食品安全问题是大事儿，所以还是在家自己做卤豆腐干吧，不仅吃得健康放心而且还很便宜呢 。教大家用茶叶和一些常用调料来做没有任何的添加剂的茶香卤豆干 。做好的茶香卤豆干味道香鲜可口，色泽油光红亮，茶香浓郁 。既下饭又可当小吃和零食来吃 。下面就一起来看下详细的做法过程 。
茶香卤豆干的做法教程：
1、准备好用料 。
2、豆干冲洗干净切成小方块，用淡盐水腌制15分钟 。
3、锅内放水 ， 放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角 。
【茶香卤豆干】4、大火煮沸后 ， 倒入金骏眉(红茶) 。
5、再倒入大红袍(乌龙茶) ， 轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开 。
6、改中火烧十五分钟，关火焖三个小时 。
7、三小时后再开火烧十五分钟 ， 最后关火焖三小时即可 。
茶香卤豆干的成品图：
茶香卤豆干的做法小技巧：
1、乌龙茶起到提香的做用 ， 红茶起到上色的作用，如果想要做出来的茶干又香又漂亮，两种茶不要少了 。
2、做卤豆干 ， 最好选用白豆干，白腐干，原汁原味，做出的卤豆腐干味道更纯正 。
自制茶香卤豆干的做法就介绍完了 。光看就令人垂涎欲滴的感觉了，吃起来肯定非常的好吃了 。把卤好的豆干切成细条，再配上一碟香辣蘸汁就又多了一种风味了 。便宜又健康的茶香卤豆干，学会的话就去试做一下喽！