糯米莲藕
在家做糯米莲藕的时候见意大家莲藕尽量挑粗一点，孔大点好塞糯米一些 ， 而且糯米一定要塞严实一点，这样做出的样式才更漂亮 。
糯米莲藕的做法：
1、莲藕要挑大个的，老一点的，这样煮熟后吃起来才糯糯的，新藕适合做菜吃起来脆脆的 。莲藕洗净去皮，莲藕一头切下2公分
2、糯米泡2-3个小时后，沥水用白糖拌一下，再用筷子将糯米捅进莲藕芯里，可以加适量的葡萄干，葡萄干也要提前洗净泡一下，吃起来酸甜 。
3、糯米灌进莲藕里时，不要灌的太满，留一些余地，如果太满的话糯米膨胀后会溢出 。用牙签将切下的莲藕头再插回去，要插牢 。
4、将莲藕放入煮锅中 ， 放入红豆，红枣 ， 红糖，冰糖，糯米 ， 葡萄干和百合，清水没过莲藕4公分，大火煮开后改小伙煮2个多小时，如果是高压锅40分钟就可以了 。
【糯米莲藕】
5、当水变少时要用大勺不停搅拌，以免粘锅，晾凉后切开就可以吃了，糯糯的，甜甜的真好吃 。
成品图：
糯米莲藕的制作技巧：
1、挑先莲藕时要选孔大，孔内干净的嫩莲藕 。2、糯米塞入孔中一定要填实，否则切开时会散开 。
3、这道小菜得趁热吃哦！
这道糯米莲藕做起来稍稍费时一点儿，但非常好吃 。糯米的濡粘软滑 ， 加上莲藕的清甜爽口，感觉很棒 。