鸡肉三明治的做法讲解：
这款三明治还可以用煮鸡汤的鸡肉来做——每次炖完鸡汤，看着已经被炖得糟烂的鸡肉真是觉得食之无味、却有弃之可惜，而如果把鸡肉捞出挤挤水分，做成这样一份三明治，也算让本是汤渣的鸡肉又被华丽丽地隆重利用了下，而且滋味十足，对这只鸡也没什么遗憾了 。
1、将鸡胸肉放入锅中，加葱、姜、料酒，一直把鸡肉煮得非常软、散 。
【鸡肉三明治】
2、煮好的鸡肉切成碎末;
3、西芹切成细末;
4、将鸡肉和西芹混合，放入美乃滋，橄榄油，胡椒，还有黄芥末酱拌匀，加盐调味;
5、取出两片吐司，在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥;
6、大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压即可 。