家常酱香饼
酱香饼是一种早餐时间所处可见的一种美食，但是在外面买的酱香饼或多或少的有点不合自己的口味，在家自己做的，口味也可以自己喜好搭配哦，今天这道家常酱香饼香味浓郁，惹人食欲，那层层酥酥脆脆的口感让人美不胜收啊 。并且它这里所用到的是蒜茸辣酱，辣味十足，又很鲜美，相信大家都会喜欢 。
家常酱香饼的做法教程：
1、主要原料：面粉、香葱、白芝麻(熟)、大喜大黄金咖喱 。
2、面粉里加入少许食盐拌匀，酵母用适量温开水化开后缓缓加入面粉里 ， 边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成较软的光滑的面团 。
3、盖上保鲜膜发酵至原面团的2倍大小 。
4、发酵好的面团用手指蘸上少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷 ， 这就表明发酵好了 。
5、在面团即将发酵好之前，先准备好用来刷的酱，奶锅里加入适量清水 ， 放入1小块大喜大黄金咖喱 。(要做多少饼就做相对多少酱，多了浪费)
6、开小火 ， 慢慢搅拌至咖喱融化，成浓绸的咖喱酱 。
7、发酵好的面团取出排气后，分成3份，取其中一份擀成较薄的面片 。
8、在面片上刷上薄薄一层油 ， 然后均匀的撒上胡椒粉、孜然粉和少许辣椒粉 。(这些香料可依据自己的喜好而定)
9、用塑料刮刀在面片的边缘分割成若干小份 。
10、按顺序从某一片开始，依次往中间折叠起来 。
11、全部折叠完 。
12、再用双手把面团的边缘往中间聚拢 ， 收口 。
【家常酱香饼】13、收口朝下放，静置片刻 ， 此时可处理另外2份面团，把3个面团都裹好香料 。
14、从最早的那个面团开始制作 ， 把面团再次擀成薄面片 。
15、平底锅内倒入适量油(不要太少)，5、6成热时放入擀好的面片煎至两面金黄 。
16、煎好的饼取出，趁热刷上刚才煮好的咖喱酱，然后撒上熟的白芝麻和香葱末 。
17、按自己喜欢改刀切成小块即可 。
18、香味十分浓郁的咖喱酱香饼 。
成品图：
家常酱香饼的美味小窍门：
1、做酱香饼的面团要和得较软一些，千万不要太硬 。
2、第一次擀成薄片刷上油、撒上香料以后 ， 最好静置片刻再第2次擀开 。
3、因为是发面的酱香饼，所以在煎制的时候油不要太少 。
4、面片可以擀得稍微大些，入锅的再把它们聚拢，这样做出来的酱香饼才会起起伏伏，口感更佳 。
5、刷的酱可依据自己喜欢而定 ， 、咖喱酱、甜辣酱、蒜茸酱、辣椒酱各有各的风味 。
6、如果是早餐的时候吃，可以在前一晚和好面放冰箱，第2天起来刚好制作 。
家常酱香饼的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味爽口，香味浓郁的美食，在早餐的时候来上这么一道美食 ， 保证让你精神一整天 。