辣炒鸡翅
辣炒鸡翅是鸡翅的一种香辣十足的吃法，它采用的是爆炒的烹调手法，鸡翅加上红辣椒一起爆炒，使得红辣椒的辣味完全融入到了鸡翅里，另外它还添加了八角一起炒制，使得整道菜肴更加的香辣，沁人心脾 。
辣炒鸡翅的做法教程：
1、准备好所有食材 。鸡翅洗净切成小块 。
2、锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水 。
3、用清水清洗干净 。青红椒分别切成斜条 。姜切丝、蒜切片 ， 干红椒对半剪开 。
4、锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味 。倒入鸡翅翻炒片刻 。
5、调入料酒、酱油和食盐，翻炒均匀 。放入青红辣椒炒熟，撒上葱段，即可出锅 。
成品图：
【辣炒鸡翅】辣炒鸡翅的美味小窍门：
1、在煸香干红椒的同时，放入八角，会大大增加成菜的香味 。
2、辣椒的量按自己喜好 。
3、鸡翅已经焯过水 ， 所以在炒的过程中很容易熟，无需加水焖煮 。
辣炒鸡翅的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友都可以试着做一下这样一道香辣可口 ， 美味十足的菜肴，夏季没有胃口吃饭的时候来上这么一道菜 ， 保证让你食欲大开 。