葱香牙签肉
荤素牙签肉主要取材于猪里脊、豆皮、洋葱等食材，是一道荤素搭配，营养均衡的一种美味菜肴，吃起来口感香脆、葱香四溢，让人美不胜收，可以当做下酒菜和平时菜肴都是很不错的，也可以当做一种小零食，和家人们一起品尝 。
荤素牙签肉的做法教程：
1、准备好所有材料 。豆皮先用热水绰烫一下 ， 去除豆腥味 ， 然后用厨房纸擦干水份，改刀成小块，再用牙签串起 。
2、里脊肉切薄片，用少许盐、料酒、干淀粉 ， 抓匀腌制15分钟 。用牙签依次串好 。
3、洋葱、青红椒分别切成小?。小⒔⑺庖来吻谐赡?。
4、锅中热油，7分热时加入豆腐串 。炸至金黄色时 ， 捞出控掉油份 。
5、油再次加热到7分热时，下入肉串炸至表面金黄，捞出控油 。
6、锅中油倒出，用底油炒香姜、蒜末 。加入洋葱和青红椒翻炒均匀 。
7、倒入牙签肉和豆皮串，调入少许盐，翻炒几下 。接着调入少许鸡精，撒入白芝麻和香葱末 ， 翻炒均匀即可 。
成品图：
荤素牙签肉的美味小窍门：
1、豆皮要先用开水绰烫一下 ， 去除豆腥味，口感更好 。
2、炸的时候豆皮卷可以一起下油锅 ， 但肉串要一串一串的下，以免粘在一起 。
3、炸好以后，下锅要快速翻炒 。喜欢辣的可加些辣椒粉 。
【葱香牙签肉】荤素牙签肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友都可以试着做一下，可以当做下酒菜和平时菜肴都是很不错的 ， 也可以当做一种小零食，和家人们一起品尝 。