中国酿酒历史悠久，在数千年的发展中，酒与文化的发展，基本属于同步的，走到哪里，不论什么场合，都有酒的出现，包括啤酒、黄酒、葡萄酒和白酒 ， 要论出场频率的高低，还得是白酒略胜一筹，自从蒸馏酒技术的出现，白酒一路高歌猛进 ， 迅速占领了市场，赢得了酒友的一致好评 。
还记得八九十年代，生活条件并不如意，酒瘾犯了，就去村里的代销点买散酒，有一元、三元和五元的价位，装酒用白色塑料桶，我经常替爸爸去打酒，回来看他们喝的津津有味，也不知白酒到底有多大的魅力？
后来我也学会了喝酒，但一直控制酒量 ， 没有达到酗酒的地步，喝来喝去，发现了一个有趣的现象，不管十几元的白酒，还是几百元的白酒，都有真假之分，有的喝完真舒服，有的喝完真难受 ， 头疼欲裂 。
十几元的白酒十几元的白酒，全部都是勾兑的酒吗？这一点不完全正确，咱们要分两个层面说 ， 第一个是自酿酒，一些农村作坊，按照传统的酿酒技术，酿出的白酒，酒体透明，香味浓郁 ， 纯粮好酒，但是一般人降服不了，因为度数太大了，喝完嗓子眼火辣辣的 。
如果是十几元的包装白酒，放在超市货架上售卖的，那基本可以肯定了 ， 勾兑的嫌疑很大，按照15元一瓶（一斤）计算，要除去厂家、经销商和零售商的利润 ， 那么一瓶酒的价格 ， 可能只有七八块钱，这种价格的白酒，根本不可能是纯粮酒 。
跟粮食根本不搭边，都是通过酒精、香精勾兑 ， 对消费者没什么好处 ， 但对于厂家来说，确实稳赚不赔，首先它符合国家最低生产标准，允许生产，其实是产量大，口味稳定 ， 利润高，减少了成本，控制了市场 。
白酒分为高中低三个档次，消费者同样也分为高中低三个档次，低消费的人群 ， 一天赚不了几个钱，只能喝这种勾兑酒了 。
几百元的白酒几百元的白酒，在口感上已经有明显变化 ， 基本上是以纯粮酒为主，这个价位的白酒，都是一些大品牌在做，例如习酒、茅台、五粮液等等，传统白酒太费事 ， 光工序就有一百多道 ， 这也是小厂家玩不起的原因 。
一分钱一分货的道理，大家要懂得，几百元的白酒，都有自己的窖池，好酒离不开窖池，风味突出，香味醇厚的白酒 ， 一定是在窖池中完成的 。
【十几元的白酒，和几百元的白酒，有哪些不同之处？老酒鬼说说感受】纯粮酒都采用固态法酿造，不仅对酿酒师技术的考验，更对原料进行了考验，固态法成本更高一些，而且效率低，要经过一年的酿造周期，出酒少 ， 市场供应不足 。
价位区别十几元的白酒 ， 只能叫做配置白酒，是用薯干、玉米、秸秆发酵蒸馏酒精，再通过一系列的勾兑技术，把白酒进行降度处理，此种方法称为液态法，成本低 ， 售价低 。
几百元的白酒，叫做酿造白酒，是用高粱、小麦、大米、糯米为原料，工序复杂，时间成本高，发酵期长，此种方法称为固态法 ， 成本高 ， 售价高，但是口感好 。
勾兑酒对身体的伤害很大，过量会头疼，浑身无力，头疼欲裂，要喝就喝纯粮酒，纯粮酒隔着老远都能闻见香味，而且不伤身体 ， 现在很多酒厂都打着纯粮酒的旗号，让消费者挑花了眼，无从下手，如果你实在不知道如何选择，可以试试这款“国康1935” 。
这款白酒来自于茅台镇的核心产区，距离茅台酒厂仅有几百米，与茅台酒共享得天独厚的酿造环境，赤水河上游水，无污染 ， 微量元素丰富 ， 本地产“红缨子”高粱，颗粒饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量高，适合反复蒸煮 。
“正宗坤沙酒，地道茅香味”，严格遵循“12987”的酿造工艺，即“1年的酿造周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒”，经过5年的窖藏沉淀 。
酒体晶莹剔透 ， 酒花细腻均匀 ， 酒香经久不散 ， 口感厚重饱满 ， 回味悠长 ， 不辣喉 ， 不上头 ， 滴滴皆是纯粮酱香佳酿 。
厂家走的是低价位模式，为的就是让更多的人，都能喝到纯粮好酒，百元左右的售价，不论当作口粮酒，还是宴请宾客 ， 都是十分正确的选择 。
适量饮酒健康 ， 过度酗酒伤身，远离勾兑酒，对自己负责，也是对家人负责 。