【范志红注册营养师 原创文章 请勿转载】
眼看一年又要过去了，在检点一年历程的时刻，你的情绪有没有被体重和食物所纠缠？
那些和肥肉斗争的日子，都是噩梦女生A说：
一直感觉自己有点微胖，腰和肚子上长了一圈小肥肉，然后就去参加一个月的瘦身减脂营 。
每天运动两三小时，指导员还说这不能吃、那不能吃，根本不敢吃主食，把米饭看得像洪水猛兽一般 。但是 ， 从减脂营回来之后，实在拦不住身体的抗议——我现在路过蛋糕房根本抬不动腿，吃方便面都觉得无比美味 。
大概身体以为我陷入了饥荒时期……结果呢？对高热量食物无比向往 ， 同时对正常饮食又充满恐惧 。苦熬了几个月，每天都在吃和不吃之间挣扎 。
可是！我腰腹上的赘肉反而比减肥之前更多了！本来我根本就不算胖 ， 非要跟风去减什么肥，真是今年最后悔的事……
女生B说：
我今年去了减肥院 ， 花钱瘦身之后，的确是瘦了点儿，但却染上了「碳水化合物贪食症」，对面包饼干曲奇之类淀粉多糖多的东西有强烈的心瘾，怎么办啊……不吃吧，非常压抑非常难受；吃了吧，就怕辛辛苦苦减的肥肉又回来！
女生C说：
今年特别郁闷，因为我现在越来越不知道怎么吃饭了 。日常特别恐惧卡路里，三餐根本不敢吃饱 。
但是，吃完饭还是不满足，总是嘴馋 ， 一旦克制不住，就开始自暴自弃、暴饮暴食 。现在每时每刻都在想吃东西的事情——吃不吃，吃什么，吃多少，多吃了怎么办 ， 自己知道这是一种心理病态，却不知道自己该怎么办 。身体比减肥之前更胖了，最糟糕的是，食欲越来越没法控制了 。
胃一直填不满，问题到底出在哪？大部分人都会觉得吃东西是一件很自然的事情 ， 吃饱了就不再想了 。这些女生之所以如此痛苦，脑子里被吃东西的事情长期占据，根本原因就是两个方面：
一是长期而言摄入的营养太少 ， 身体得不到足够的营养素，感觉严重不满足 ， 从而带来食欲的暴涨；
二是心理上无法接受自己原来的体型，更无法接受减重之后的反弹，于是不给身体改善营养的机会 。
结局呢 ， 就是挣扎在食欲和体重的苦海当中 。
管住食欲，其实没有那么难我们看看一位女生的日常饮食吧 。
- 早上一个面包一杯豆浆；
- 中午半碗米饭，半份豆腐 ， 半份蔬菜；
- 晚上吃个红薯，加点蔬菜 。
1. 正餐要吃够
其实，她正餐稍微多吃一些就好了 。比如：
- 早上再加个蛋；
- 午餐吃一碗米饭，菜肴加倍；
- 下午加一杯酸奶；
- 晚餐加半碗瘦肉 。
2.健康吃零食
只要饿了，就喝酸奶和豆浆；只要有想吃的冲动，先吃几个牛肉干 。每天早餐时服用一粒复合维生素矿物质丸 。
如此坚持一个月，异常的食欲自然会逐渐恢复正常，身心的状态也能改变 。
3. 保持好心态
她必须做到的事情，就是忘记体重 。在吃够该吃的食物之后，虽然体重的确会升高 ， 但体型的变化并不会如想象中那么恐怖 。饭后走走路，稍微做点运动，腰腹上的肥肉并不会增加 。最关键的是，从此慢慢进入到正常的食欲状态中 ， 不再有快速反弹的危险 。
如果已经是一位大体重人士 ， 也无需为增加一些体重而难过 。把身体所需的营养吃够，把代谢调整好之后，大不了从头再来 ， 这一次健康地慢慢瘦下去 。
如果实在无法自拔，就需要治疗「进食紊乱」的心理行为医生那里求助了 。但无论如何，都必须按上面的忠告，同时解决营养不足的问题 ， 才能获得真正的身心安宁 。
好好吃饭，健康减肥最开心的是看到一位网友的评论：
今年的健康收获是——好好吃饭之后，慢慢学会了跟食物友好相处，感觉生活的幸福感提升的真的不是一点点 。没有了自责自卑 ， 收获了自信自爱 。
生活的重点不再是吃什么 ， 怎么吃，吃多少，热量多少等等，而转到了感受生活的其它方面 。发现最好吃的真的不是饼干面包，而是普通饭菜?。」丶牵∪统缘煤苈?，没有暴食及相关的事！
如果你还在为食物而烦恼，就给新年许个愿吧！
希望明年 ， 你能够更理性地对待自己的身体和体重，更平和更笃定地面对满街的食物和每天的三餐，让自己拥有身心健康带来的幸福感！
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【减肥节食只能饿着？营养专家给出健康食谱，这样吃想不瘦都难】范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国营养学会理事 ， 中国健康促进与健康教育协会理事 ， 中国科协聘营养科学传播首席专家，中国农业大学食品科学博士 。