【凉拌白菜心的做法，清凉开胃又好吃，爽口解腻，一道不错的下酒菜】白菜可以炒，可以炖，可以做馅，真是爱到不行?。裉炖词砸皇粤拱璋撞诵? ，准备：菜心、香油、葱、洋葱、火腿、青辣椒、小米辣、老干妈 ， 大鱼大肉的时候别忘了这道菜 。
白菜心切成细丝，葱姜切碎末，洋葱切成细丝，小米辣、火腿肠、青辣椒切成细丝备用 。
依次加入作料，根据自己的口味，开始调料：食用油、醋、生抽、盐、鸡精、十三香、老干妈 。
倒在菜上，用筷子搅拌均匀就可以，腌制3分钟，口味更佳 ， 是不是特别简单呢 。
喜欢吃香菜的，可以添加一些香菜 ， 清凉开胃，特别解油腻，大鱼大肉吃多了 ， 也别忘了这道菜，用来下酒最合适不过了 。
凉拌白菜心 ， 成本较低，制作方便，食材也简单 ， 吃起来酸甜可口，居家必备凉菜之一 。