美好的食物总是滋生最好的生活伴侣,黑白配双色馒头,可以用来当早餐 , 适合上班族 , 孩子也特别喜欢吃 , 自己制作的时候,也可以加入葡萄干、核桃等,营养又美味 。
准备早餐的时候,好像在打仗 , 手忙脚乱,又想方便快捷,又想营养丰富,算是个难题了,今天分享一道巧克力馒头的做法,家人非常喜欢的早餐之一,可爱又漂亮 , 给人带来一天的好心情 。
【给家人准备的早餐,巧克力双色小馒头,做法简单,比外卖干净卫生】下面是具体做法:
1、一号碗加入300克面粉,二号碗加入300克面粉和5克可可粉,分别加3克酵母粉 , 用温水和成面团,水不宜过烫 。
2、和成光滑的面团 , 盖保鲜膜第一次醒发50分钟左右,表面呈蜂窝状就可以 。
3、醒好的面,放在案板上揉搓排气 , 分别擀成形状一样的长方形饼,重叠在一起,用手擀成长条,如图 。
4、用刀切去两头不规则的地方,分成大小均匀的段 。
5、两个叠在一起,用筷子按压中间,底部对折即可,如图,再盖一次保鲜膜,第二次醒发20分钟 。
6、锅内加入凉水,蒸锅刷油,放入花卷 , 盖好盖,大火烧开转中火,15分钟就可以出锅 。
7、停火后 , 在闷5分钟即可,柔软蓬松 , 非常好吃 。
口感微甜,想要更甜,可以在和面的时候添加一些糖 。
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