蒜黄肉丝
食材
蒜黄一把，肉丝半盒，料酒，盐，糖，水淀粉 。
做法
1、肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至约5分钟 。
2、锅入油烧热，入拌好的肉，中大火煸炒，肉变白出味转中火 。
3、最后放入切好的蒜黄，入盐 ， 翻炒约3-4分钟出锅 。
番茄炒蛋
食材
番茄（大）2个，鸡蛋3个，葱花20克 ， 姜末10克，蒜末20克，盐糖少许，番茄沙司少许 。
做法
1、葱姜蒜切末，葱花和蒜末可以切得粗一些、番茄切中等大小的块儿 。
2、鸡蛋里面加一小撮盐，炒成蛋花，锅里倒适量油 ， 大火爆香葱姜蒜末 。
3、倒入番茄，大火翻炒几下 ， 加入鸡蛋，1勺番茄沙司 。
4、大火翻炒1分钟，加入一小勺盐，少许糖，翻炒均匀 ， 撒把葱花起锅即 。
荷兰豆炒腊肉
食材
腊肉，荷兰豆，大蒜，橄榄油，盐，色拉油，鸡精 。
做法
1、熟的腊肉切成片备用 ， 荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋 。
2、锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用 。
3、大蒜两粒切蒜末，锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味 。
4、入腊肉煸炒出油 ， 锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下 ， 加少量盐和鸡精出锅 。
蒜蓉空心菜
食材
空心菜300克 ， 大蒜几瓣，猪油适量，玉米油适量 ， 盐适量，鸡精适量，白糖少许 。
做法
1、空心菜去掉根部.清洗干净，大蒜拍扁后剁碎 。
2、锅里放一点猪油和玉米油.没有猪油的也可以全部用玉米油！然后放蒜蓉下午爆香 。
3、再放空心菜下去.放一点点白糖下去（可不放）大火爆炒 。
4、断生后.关火放盐.鸡精调味即可 。
煎鸡胸肉
食材
鸡胸肉，盐，黑胡椒粉，大蒜2—3瓣 ， 蜂蜜1，橄榄油 ， 橄榄油少许，
做法
【超简单的6道下饭菜做法，做一遍就会，美味又营养，想学收藏了！】1、鸡胸肉不易取太大，先将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面 ， 轻微按摩片刻，静置15分钟左右 。
2、大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，加入橄榄油，1勺蜂蜜，2-3勺橄榄油 。
3、用勺子搅拌均匀，将鸡胸肉铺在保鲜膜上 ， 将酱料均匀涂抹在双面，密封起来 ， 冷藏一晚上 。
4、记得用不粘锅，加入少许橄榄油，将鸡胸肉连酱汁一起倒入锅里，全程小火！盖！盖！子 。
5、煎至深棕色后翻面煎 。不要为了追求焦脆的颜色延长时间，煎久了就不嫩了 。
6、全程大约10分钟左右，要！?。』穑∫蛭粗蟹涿酆退馊?nbsp;， 所以特别容易煎焦了糊锅…糊了的蒜末什么的就不！要！吃！了 。
7、如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿，一定要煎熟了再吃 。
红烧肉
食材
猪肉，
生抽适量 ， 老抽适量，黄（老）冰糖一小把，黄酒（料酒）适量 ， 小香葱葱段，姜片若干 。
做法
1、五花肉切块洗净放入锅中焯水 ， 洗净沥干水份备用，准备适量的小香葱段 ， 黄冰糖，姜片 。
2、起油锅：在锅里放入少许油，等油烧热了放入小香葱段，姜片爆香 。
3、油锅爆香后倒入五花肉煸炒至有肉香味飘出，放入黄酒（料酒），生抽，老抽，黄（老）冰糖 。
4、加入没过肉块的温水，开大火煮开，大火煮开后转小火焖煮慢炖45分钟左右，其间要翻炒几次 。
5、45分钟后开大火收汁，汤汁收至浓稠大概需要10至15分钟左右即可 。
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