如果你不会做饭，那可要好好学这道万能酱 ， 可以直接夹馒头、下饭或者拌面，吃着非常的香，10分钟搞定，放在保鲜盒内，可以储存两周之久，实在是家中必备，很值得一试 。
【家中自制万能酱，秘制配方，10分钟搞定，夹馒头拌面卷饼吃啥都香】做法和食材非常简单，无需繁琐的步骤，掌握配方，新手一看就会，老干妈都靠边站 ， 好了废话不多说，下面请看具体操作 。
主料：洋葱
配料：生姜、大蒜
调味：豆瓣酱，一黄豆酱，甜面酱 ， 蒜蓉辣椒，白糖、鸡精
1、准备食材，新鲜的洋葱一个，生姜一块，大蒜两头，缺一不可，出不了香味 。
2、洋葱先切成细丝 ， 再剁成碎末，生姜、大蒜 ， 同样剁成碎末，有料理机的最省事 ， 30秒搞定 。
3、起锅烧油，油多添加一些，先下入姜末、蒜末和洋葱末，开中小火，煸炒出香味 。
4、开始调味 ， 加入1勺郫县豆瓣酱，一勺海天黄豆酱 ， 一勺 甜面酱，一勺蒜蓉辣椒，翻炒均匀 。
5、炒匀后，加入适量蚝油、鸡精 ， 再次炒匀，直到调料融化 。
6、加入一碗清水，小火慢慢熬制5分钟，煮到沸腾 。
7、临出锅前，淋入适量水淀粉勾芡 ， 让酱料变得更浓稠，加入1勺白糖提鲜，关火出锅 。
8、万能酱就做好了，省时省力，无论夹馒头、下饭还是拌面，都特别的香，老干妈都靠边站，喜欢的朋友一定要动手试一试 。
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