1分钟教你学会萝卜馅饼的做法，从和面到调馅，手把手教你，味道香喷喷，一次成功 。有想学面食的朋友吗，今天教你一道好吃的做法，纯素馅的萝卜馅饼，秘制调味，吃起来特别过瘾，怎一个香字了得 ， 营养美味又健康 ， 冬天来了，带着冷风和寒潮，这时候身体要进补 ， 萝卜就是最合适的选择，纤维素较多 ， 有助于减肥，还能增强免疫力 。
家里的小朋友就喜欢吃带馅的，柔软又筋道，放凉了也不会硬，每一个都是薄皮大馅，味美鲜香 ， 一锅5张都不够吃，虽然是素馅，但里面加了虾皮，味道鲜美 ， 口感很棒 。
食材：青萝卜、面粉、开水、鸡蛋、黑木耳、虾皮
调味：花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油、香油
1、准备400克面粉 ， 用温度80°的热水烫面，边倒入边搅拌，搅成面絮状 ， 加入10克食用油，这样表皮会松散，口感更佳 。
2、下手揉成光滑的面团，盖上盖子，或者一层保鲜膜 ， 醒面10分钟 。
3、准备1根青萝卜，3个鸡蛋 。
【面食最好吃的做法，秘制调馅，做法简单，还能增强孩子免疫力】4、萝卜清洗干净，去掉头尾，用擦丝器处理成细丝 。
5、等待水开之后，下入擦好的萝卜丝 ， 焯水1分钟即可捞出，这样可去掉辛辣味 。
6、把鸡蛋搅成蛋液 ， 下锅炒成鸡蛋碎，捞出备用，然后把虾皮也扔进锅里，炒到偏黄色，在切一些（提前泡软 ， 焯过水的）黑木耳 。
7、把晾好的萝卜丝，攥一下水分 ， 放在案板上切碎 。
8、萝卜丝中放入鸡蛋碎、黑木耳和虾皮，根据个人的口味，加入适量花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油，最后淋入少量香油增香 。
9、搅拌均匀，馅料就做好了 。
10、取出醒好的面团 ， 无需再揉，直接搓成长条 ， 分成大小相当的面剂，比包饺子的面剂要大一些 。
11、用掌心按压一下 ， 擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，包成包子的形状，收口捏紧 。
12、包好后，放在案板上压扁，电饼铛提前预热，刷一层食用油，下入饼胚后，在表皮刷一层油，锁住水分，先烙2分钟 。
13、电饼铛上下一起加热，全程大约6分钟，这种馅饼很容易熟透，等待两面金黄色 ， 按下回弹，就可以出锅了 。
14、纯素馅的萝卜饼非常好吃，味道鲜美 ， 全烫面制作的，每个都是薄皮大馅，大人孩子都爱吃 。
青萝卜所含热量较少，纤维素含量多，吃后容易有饱腹感，有助于减肥，萝卜能诱导人体自身产生干扰素 ， 增加机体免疫力 。
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