天气预报过几天大面积的冷空气降临 ， 全国性的降温，大家注意保暖的同时也要注意一下冬日饮食哦 。
进入寒冷的冬季以后，人体抵抗力降低，这个时候，我们一定要及时为身体进行滋补 。今天小编就给大家分享几道适合冬日的热腾腾的滋补家常菜 。
1.萝卜炖牛腩
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜赛人参，同时，牛肉也是鲜香滋补的肉菜，二者搭配鲜香滋补，营养全面，可以滋补暖胃，增强身体免疫力哦 。
做法：
一、牛腩整块冷水下锅，放入料酒煮沸，五分钟，拿出来洗干净 。切小块 。
二、萝卜切好备用 。
三、冷油下冰糖，小火融化 ， 转大火下入大蒜、香料 。爆香 ， 倒入牛肉煸炒 。
四、多炒一会儿 ， 倒入料酒、生抽、老抽、鲜酱油 。倒入开水，盖过牛肉 。大火烧开，转小火煮半个小时，在大火烧五分钟 ， 转小火炖半个小时，再转大火，烧到水分不多时倒入萝卜 。
五、大火烧开，转小火半个小时 。最后大火收汁 。
2.红烧肉
红烧肉口感肥而不腻，特别软糯 ， 肥中带瘦的口感，会让你味蕾大开 。富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜 。同时 ， 红烧肉还有着很好的寓意，寓意红红火火 。
做法：
一、首先我们要准备适量的五花肉，然后把五花肉先给它改刀切成小块，尽量切得大块一些，吃起来口感会更爽 。
二、把五花肉冷水加入锅中，并加入葱，姜，料酒 ， 大火煮几分钟，将它里面的血沫煮出，以此对五花肉去腥 。
三、另起锅，往锅中加入适量食用油，并加入适量冰糖炒出糖色，再把五花肉加入锅中翻炒均匀，使其裹上糖色 。
四、往锅中加入甜面酱两勺 ， 再加入香料八角，花椒，桂皮，香叶，以及加入适量清水，并盖上锅盖，焖上15分钟后，红烧肉就可以出锅了 。
3.蘑菇鸡丝汤
【滋补又暖身，冬日家常菜，热乎乎的暖胃又暖心】蘑菇具有补中兼清，不燥不滞 ， 增进食欲，有助消化，补益健身的功用;鸡肉含蛋白质较高，而脂肪含量却低，胆固醇含量也低，还含有人体所需的氨基酸 。一起炖汤具有益气健身，益寿延年之效 。
做法：
一、将鸡肉洗净，切成丝，冬笋去壳洗净，切成片状，蘑菇也洗净，切成片状 。
二、炒锅中加入少量油烧热 ， 下入姜丝和鸡丝翻炒一下，倒入少量料酒，翻炒至鸡丝颜色变白 。
三、倒入开水，同时下入冬笋片，大火煮开转小火煮1分钟，然后下入蘑菇，煮开，小火继续煮3分钟 。
四、最后加盐调味 ， 即可出锅！
4.金汤牛肉娃娃菜
牛肉滋补，娃娃菜清鲜软糯，富含植物纤维，钙、铁、维生素C含量也不低 。
做法：
一、娃娃菜、香菜清洗干净；牛肉切薄片，放蚝油、淀粉抓捏上浆，酸汤肥牛调料包准备好 。娃娃菜切大块 。大蒜切碎，香菜切寸段 。
二、炒锅中倒少许油 ， 将大蒜碎和少许干辣椒碎煸炒出香味 。娃娃菜全部入锅，中小火煸炒2分钟变软 。
三、淋入适量酸汤肥牛调料汁，（根据个人口味添加，吃不了辣的记得少加）
四、翻炒均匀后倒2碗热水，盖上盖子，小火焖煮5分钟左右 ， 使娃娃菜完全熟透并烂乎，娃娃菜久煮之后，不但口感软糯，而且能充分释放其甜味 。
五、将牛肉片一一夹入锅中，全部变色后关火，出锅装盆，撒上香菜段即可 。（不喜欢香菜的当我没说哈哈）
天气越来越冷了 ， 深冬时节也是“进补”的最佳季节，俗话也有“冬天进补，开春打虎”的说法 ， 冬天记得给自己给家人做一些滋补的热菜吃，一锅端上桌热气腾腾的 ， 吃起来特别舒服，营养滋补，暖身又暖胃 。
好啦，今天的分享就到这咯~喜欢就点赞支持一下吧 。