嘿，大家好！
我是一位在武汉的四川人，超级酷爱美食，从即日起我将每天分享3个【家常菜】的制作方法：
农家小炒肉
准备15分钟
烹调10分钟
材料：猪瘦肉片150克 ，
带皮五花肉片、青
【热菜农家小炒肉的制作方法】尖椒圈、红尖椒圈
各100克 。
调料 ：料酒、酱油各10
克，蒜末8克，盐
4克，淀粉适量 。
制作方法
1 猪瘦肉片加淀粉、料
烹饪提示
嗜辣者宜选用形状较瘦、
较弯的尖椒，口感较辣 。
酒、酱油腌渍 。
2 锅内倒油烧热，放带皮
五花肉片煸炒至金黄
色，倒尖椒圈和蒜末 ，
放盐翻炒 。
3 放入腌好的瘦肉片，煸
炒3分钟，加酱油炒匀
即可 。
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