生活在大千世界中的我们除了家里的亲人，还有很多同学、朋友 。有朋友就有走动 ， 有走动就有交流 。
中国人还特别好客，不管是好朋友之间 ， 还是亲人之间，过一段时间都要聚一聚，或者家里 ， 或者餐馆，一起叙叙旧，唠唠家常，增进感情 。真是有朋自远方来，不亦乐乎 。
说到请客，去外边餐馆吃饭还好说，点几个菜就行了，那么如果在家里请客，就要提前做好准备，起码需要拟定菜单 ， 几个热菜，几个凉菜 。
1 ， 如果在家里请客，做10种家常菜就要以清淡为主 ， 简单快捷最好 。6个热菜：清蒸鲈鱼，鱼香茄子 ， 宫保鸡?。严喝? ，蒜蓉荷兰豆 ， 红烧肉 。4个凉菜：糖拌西红柿，凉拌蔬菜沙拉，炸花生米，醋拌木耳 。
2，在餐厅请客聚餐点10种家常菜 ， 8个热菜：软炸虾仁，红烧鲤鱼，东坡红烧肉 ， 韭菜炒鸡蛋，葱爆羊肉，滑溜鸡片 ， 木须肉，干锅菜花，2个凉菜：土豆蔬菜沙拉，酱牛肉 。
【适合请客的十种家常菜】