#烟火乡村话丰年##秋日好时光#
今天是星期天，朋友老夫妻二人从上海回启东 ， 昨天晚上就打电话 ， 请我们几位朋友今天晚上去饭店聚聚 ， 大家久未见面，聊聊天，吃个饭，地址在人民桥西边的军升酒店 。
朋友的儿子在上海，朋友一直在上海给儿子带宝宝 ， 是与他们亲家轮流带，一个月一轮的，这个月底到了 ， 他们从上海回启东，就想着与老朋友聚聚，放松放松 。
我们到的时候，冷盘已经上了 ， 我边打招呼边随手拍了几张，都是老朋友了，见怪不怪的 ， 还让我坐在靠门口上菜的地方，方便我拍菜哈哈~~~启东人吃酒席，都是先上冷盘，吃了一会儿再上热菜的，这些冷盘与热菜，有你喜欢的吗？
1.凉拌海蜇皮；味道咸淡适中，口感鲜脆好吃，启东人酒席上少不了的冷盘菜 。
2.炝梭子蟹；梭子蟹非常新鲜 ， 用炝的做法，是启东人喜欢的生猛海鲜做法，但是，肠胃不好的人慎吃哦 。
3.醉泥螺；泥螺很大个，处理的很好，无泥，就是稍微咸了些 。
4.红油拌凤爪；去了骨头的鸡爪，吃起来方便，口感QQ的 ， 用了蒜泥，有些辣，味道不错 。
5.酸甜脆萝卜；非常开胃的小菜，脆爽好吃 。
6.豆瓣炒酱瓜；用了蚕豆瓣炒酱瓜 ， 酱瓜咸中带甜，是启东人喜欢的下饭菜，也是传统农家菜 。
7.爆鱼；用青鱼片做的爆鱼 ， 香中带鲜 ， 味道浓郁，传统下酒菜 。
8.凉拌笋片；非常清爽的一道凉菜，解油腻，
9.水煮红枣；餐前小吃，味道很甜糯，我在控制血糖，没有吃 。
10.凉拌莴笋丝；清清爽爽的小菜，下酒菜，
11.清蒸大闸蟹；这个季节的大闸蟹最肥硕了，
12.蛋饺；启东传统家常菜，味道鲜美，下酒配饭都很好 。
13.盐水鲥虾；启东临江靠海 ， 水产品丰富多样，虾有很多品种 ， 但是 ， 启东人最喜欢的虾之一，就是鲥虾了，虽然个头小，但是非常鲜嫩好吃 。
14.红烧羊肉；启东山羊肉，连皮带骨的煮 ， 骨头的香味 ， 羊皮的胶质 ， 相互融合在一起，味道真的很好 。
15.清蒸鲳鱼；鲳鱼也是启东吕四渔港的当季海鲜 ， 鱼肉细腻鲜嫩，清蒸红烧都好吃 。
16.三鲜西蓝花；用了花蛤与西蓝花 ， 带汤煮 ， 少油腻，汤鲜，西蓝花很入味好吃 。
17.文蛤饼；启东招牌菜，启东有着长长的海岸线，有着大片的滩涂 ， 文蛤 ， 也叫“天下第一鲜”，是启东的特产之一，用文蛤肉与面粉做成饼，炸的外脆里嫩 ， 非常好吃 。
18.油条；这家酒店的小点心 。启东人在酒店一般都不吃饭，就上些小点心即可 。
还有2道蔬菜，一道汤没有拍，水果也忘记拍了 。
我是“老妈爱厨房”，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注 。谢谢！
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