随着生活水平的提升,以及网络购物的发达,越来越多的零食,充斥着我们周边,薯片、蛋黄派、沙琪玛、小马酥等,一系列的膨化食品,玲琅满目,五花八门 , 这些零食有个共同的特点,吃完之后都口渴的不行,这是因为添加剂太多了,让人防不胜防 。
回想我们那个时候,大约20年前,那时候网络还不发达,超市也没有几种零食,大家都是积攒一些零花钱,跑到农村大集上 , 去挑选自己心爱的零食,买完还舍不得吃 。
这4款农村大集上的零食,堪称“零食鼻祖”,80、90后的独家记忆
一、蜜三刀在山东江苏一带,农村大集上必有“蜜三刀”,它最大的特点就是香甜绵软,香味浓厚 , 在20年前的时候,人们都提着蜜三刀走亲戚,俗称“馃子” , 用油纸包着,捆扎整齐,里面的糖分和油分会渗出来,阴湿包装,闻着就特别香,一口甜到了心里 。
在临近走亲戚的时候,大人们会提前买好,小朋友们都懂 , 一般都会偷吃,偷偷挖一个洞 , 就像老鼠一样,一次吃一块,吃完就跑出去玩了,一会跑回家再偷吃一块,味道香甜绵软 , 芝麻香味浓厚,密里透亮 。
【这4款农村大集上的零食,堪称“零食鼻祖”,80、90后的珍贵记忆】
二、冰糖葫芦“都说冰糖葫芦儿酸 , 可酸里面它透着甜”,冰糖葫芦又叫“糖葫芦”,有的地方也叫“糖墩儿”,属于北方常见的小吃,尤其是在农村大集上,隔着老远就能看见冰糖葫芦,我记得小时候的价格很便宜,只要五毛钱一串,后来长到了一块,再后来长到了一块五 , 现在已经长到了三块钱,吃起来又酸又甜 。
现在的冰糖葫芦,早已风靡全国,茶楼、戏院、大街小巷、超市、农村大集随处可见,也是哄孩子神器,孩子玩闹不听话,一串冰糖葫芦准能搞定 , 还记得小时候,我们也是这样过来的,爷爷奶奶赶集,总要给我捎回来一串,兄弟姐妹分着吃,别提多香甜了 。
三、炸糖糕那时候也没人注重食品安全,更没有什么营业执照,在农村大街上 , 真的就是露天售卖,炸糖糕就是其中一个 , 外皮酥脆,内馅香甜,而且还是孩子们最喜爱的“枣泥馅”,口感酥脆,香味浓郁,价格我记得很清楚,五毛钱一个,一块钱三个,真的就是这么便宜 , 刚出锅就被抢购一空了 。
每一个农村大集,我都要缠着爷爷奶奶买给我吃,只要有空,总会买给我吃,二十年前的小本生意人,真的很淳朴,炸糕做得真好吃,馅料丰富,个头也大 , 记忆犹新 。
四、玉米棒每次逛农村大集,都能遇见这样的加工小生意 , 放进去玉米粒,再加上白砂糖 , 出来的则是膨化酥脆的玉米棒,现场加工 , 可以自己带玉米,也可以买现成的,加工十分便宜,酥脆可口,嚼几下就融化了,它是利用高温远离,全程没有任何添加剂 。
这些“怀旧零食”的主人,大都已经成家立业,工作繁忙,80后和90后们是主力军,时过境迁 , 再次品尝这些零食之后才发现,东西还是那个东西 , 但味道已经改变了 。
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