苹果是最常见的一种水果，果皮分为青、黄、红 ， 唯一的优点就是酸甜可口，营养丰富 ， 老少皆宜的水果之一，今年的苹果价格有所提升，在市场1.5元就能买到成色上乘的苹果，苹果还有一个好听的外号，叫作“记忆果” ， 多吃苹果有增进记忆的效果，最重要的富含锌元素，是促进生长发育的一种关键因素 。
苹果中的含水量为80%左右，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽，它特有的香味，还能缓解一部分的疲劳 ， 除了直接生吃以外，还有许多种吃法，今天教你一个苹果新吃法，把苹果、山药和梨 ， 全部切碎，下入鸡蛋面粉，调成面糊，烙成苹果馅饼，只需5分钟出锅 ， 营养全部保留，小朋友看到抢着要吃 。
食材：苹果、梨、山药
调味：白糖
1、把苹果、山药和梨，分别去皮洗净 ， 先切成薄片，再切成细丝，最后切成碎末，切山药的时候 ， 需要注意黏液别碰到手，记得戴一次性手套，避免过敏发痒 。
2、准备无水分的空碗，下入苹果、山药和梨，打入一个鸡蛋，一勺白糖，用筷子搅拌均匀，食材自带甜味，根据自己的口味再添加糖 。
【多给孩子这样吃苹果，增强免疫力少生病，营养解馋，比面包好吃】3、把苹果拌匀后，加入一大勺面粉，少量多次，边倒边搅拌，这样做的目的，是为了让苹果饼烙成型，过程无需添加一滴水，有苹果、梨自带的水分，还有一个鸡蛋液足够 。
4、把面糊调成类似老酸奶一样，苹果颗粒裹满了面糊即可，电饼铛预热，刷一层薄油，舀入苹果糊，整理成圆形，全程开小火即可，先烙2分钟定型 。
5、等待2分钟左右，再翻另外一面 ， 可以看到底部色泽金黄，香味已经飘出来了，中间多翻动几次，保持饼受热均匀 ， 约5分钟左右就熟了 。
6、一道好吃的苹果、山药和梨的小饼就做好了，集合了所有的营养，软糯香甜，看到就非常有食欲，喜欢的朋友一定要试一试，做给小朋友吃 。
菜谱小技巧添加面粉的时候，无需在添加一滴水，山药可以健脾养胃，混了了苹果和梨，制作成的小饼，可当做早餐，开中小火烙制，中间多翻动几次，保持受热均匀，整个过程也就几分钟，营养美味又解馋 。
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