特殊期间学会了不少美食，现在大部分城市解封，终于能透口气了，朋友圈里的朋友 ， 每天重复的事情，就是“晒美食”，高手一波接一波 ， 比如面食、糕点、汤水等，我的朋友圈清一色，几乎天天跟面粉“打交道” ， 网友：看第一个就知道你是北方人，确实如此，在我们这里一日三餐，几乎都是面食，像包子、馒头、油条、馄饨、麻花等，丰富多彩，一起来看看，我这几天晒的美食吧 。
蔬菜丸子这才是蔬菜丸子的传统做法，外皮酥脆，无需一滴水，凉了也不会硬
蔬菜可以随意更换，我用得是西葫芦加胡萝卜，外面裹了一层馒头渣，用淀粉加面粉调糊，中间没有添加一滴水，小火慢炸勤翻动 ， 出锅色泽金黄，一口一个真过瘾，剩下的丸子还可打汤、涮火锅吃 。
焖饼北方的焖饼怎么做呢？教你3个小技巧，不焦不糊不起坨 ， 一次成功
北方的街边小店，都有这道家庭式焖饼 ， 可以选择鸡蛋或者肉丝，一般7块钱一份 ， 夏天搭配一瓶啤酒，舒舒服服，在我们当地很受欢迎，焖饼是采用“焖”的方式加工，味道清香 ， 我喜欢自己焖，材料也干净卫生 ， 不焦不糊、香味醇厚、油大色亮，还能一次吃个够 。
馅饼这才是馅饼的传统做法，不用揉面，出锅色泽金黄，外酥里软又解馋
两层皮一层馅，我们习惯叫它馅饼，有的地方也叫菜盒子 ， 是民间的一道特色小吃，家家几乎都活制作，发面方式略有不同 ， 常分为烫面、半烫面和发面，馅料有肉馅和三鲜馅，刚出锅的馅饼有点烫，但味道已经飘满了，面皮柔软、皮薄馅大，咬一口唇齿留香 。
家常烙饼家常烙饼的做法，柔软多层，外酥里嫩，5分钟出锅，凉了也不会硬
烙饼是一道很平常的家庭小吃，主要食材是面粉，而且有利于吸收，怎么烙饼才能好吃呢？这其实中几个小技巧 ， 要从和面入手，掌握火候别太大，刚出锅色泽金黄，凉了也不会硬 。
水饺西葫芦水饺好吃有窍门，调馅是关键，多加一点它 ， 味道鲜美又好吃
饺子是北方最爱的美食，过年过节要吃，家人团聚也要吃 ， 爱吃水饺的朋友们，教给你一个调馅秘方，现在吃正合适 ， 味道独特，有清香的味道，也有海鲜的味道 ， 无需复杂的调料，一个人也能轻松搞定 。
包子【北方的面食怎么学？教你7天不重复的做法 ，一看就会，营养又简单】包子怎么做才好吃？教你调馅小技巧，出锅蓬松宣软 ， 个个皮薄馅大
热气腾腾的肉包子，香味四溢，没有哪个人不爱吃 ， 有的朋友也尝试过，但都失败了 ， 不是塌陷就是口感不好 ， 教你一个小技巧，蒸包子的关键，首先是和面，其次是调馅，我做的肉包子 ， 小朋友也能连吃3个，皮薄汁多，更有滋味 。
早餐饼每天的早餐是最重要的 ， 假如吃不好，会影响学习和工作，尽量选择在家做，吃的干净也卫生，这是一道土豆丝鸡蛋饼，时间也就10分左右 ， 色泽金黄，香味浓郁，搭配一碗豆浆或者牛奶 ， 膳食纤维和蛋白质都有了，营养足足的，非常的简单快手 。
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