常吃胡萝卜，对孩子眼睛好，能预防近视，采用清炒的方式 ， 味道非常的好吃 ， 和金针菇搭配，营养给的恰到好处，普普通通的食材，经过简单加工，香味浓郁 ， 色香味全，口感好吃不油腻，隔三差五给家人来一盘，孩子能多吃一碗饭，如果你今天不知道吃什么？那就按这个方式炒一盘吧 ， 三两下搞定，美味又不失营养 。
胡萝卜和白萝卜，同时食用，降低营养，得不到应有的吸收，维生素C失效 。
胡萝卜和酒精，同时食用，会加重肝脏负担，两者都需要同一器官，进行消化代谢 。
胡萝卜和水果，含维生素C多的 ， 比如猕猴桃、苹果、樱桃、西红柿等，会降低各自的营养物质 。
胡萝卜不能加醋炒，胡萝卜素怕酸 ， 最好是清炒或者肉炒，咀嚼时间不宜过短 。
【胡萝卜和什么食物相克？为了家人健康，不妨看一看，不要再搞错了】胡萝卜在我的童年中，经常出现，我一直喜欢生吃，微微带一丝甜味，那种脆嫩爽口的感觉 ， 现在仍记忆犹新，胡萝卜的养分很充足，在民间有着“小人参”的美誉，可以保护眼睛，预防孩子的近视眼，常吃还能增强免疫力 ， 独有的胡萝卜素，是其他蔬菜替代不了的 。
清炒胡萝卜食材：胡萝卜、青椒、金针菇、葱姜
调味：生抽、食盐、鸡精
1、需要准备的食材，胡萝卜一个，青辣椒一个，金针菇一把，分别清洗干净，切好备用，不喜欢吃辣的小伙伴，可以换成青椒 。
2、需要用到的辅料，简简单单，大蒜拍扁切碎，生姜切丝剁碎，装入盆中备用 。
3、起锅烧油，等油温升至6成热，放入葱姜末，爆出香味，接着倒入胡萝卜，翻炒至断生 。
4、大约一分钟后，下入金针菇和青椒丝，同样翻炒至断生 。
5、开始调味，根据个人的口味，加一勺生抽，半勺食盐，适量鸡精 ， 翻炒均匀 。
6、等调味全部融化后，撒点小葱花点缀一下 ， 即可关火装盘 。
7、胡萝卜这样炒，真的非常好吃，色香味全，营养美味，堪称下饭神器 ， 喜欢你也来试一试吧 。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
原创图文 ， 禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 ， 胡萝卜营养的吃法，你学会了吗？