【辉煌30年，终于退出了历史舞台，味道就像初恋，吃过的都当爸爸了】它诞生于上世纪30年代，辉煌一时 ， 今天要说的是麦乳精 ， 在稍微富有的家庭 ， 麦乳精一直被当作互赠的礼品，但对于普通家庭来说 ， 麦乳精称得上是一件很奢侈的东西，麦乳精的正确吃法，是冲泡着开水喝，可很多孩子不懂，认为必须嚼着吃才过瘾，为了偷吃这件事，可没少挨打，一晃几十年过去了 ， 我发誓，那是我吃过最好吃的东西，童年的记忆至今犹新，仿佛昨天刚发生的一样，大家还能回想当年偷吃麦乳精的事情吗？
在那个年代，一勺麦乳精要冲好几杯水喝，因为价格实在太贵，普通人根本喝不起，麦乳精含有什么？为什么吃进嘴里 ， 又香又甜，记忆中麦乳精的样子，长时间不舍得吃，麦乳精的都融化了 ， 是整整一大块，需要用手抠着吃，它是由乳粉、奶油、砂糖、维生素等等组成，怪不得那么甜呢，它的名字也是根据原料取得 。
麦它叫作二棱大麦，经过发芽、培制、糖化等一系列的工艺，只提取了精华部分，吃时有一股麦芽清香的味道，比较天然，当时的味道添加剂不丰富，只能从大麦中提取 。
乳奶油、奶粉、炼乳等等，是从新鲜牛乳中提取的营养物，炼乳也叫作黄油，是很多糕点、点心中的必备品 ， 是乳中的精华部分 。
精在生产过程中，还会用到葡萄糖、饴糖、麦精 ， 这些原料都含有“糊精”，经过制造烘焙会散发出一阵阵的香味，用麦乳精这三个大字冠名，名副其实 。
麦乳精卖的最火的城市是上海 ， 随着抗日战争爆发，原料受到波及 ， 生产就被搁置了，一直到1961年 ， 才被上海的咖啡厂接管，取名为上海牌强化牌麦乳精，这款产品是70后、80后、90后的小伙伴，印象中的第一款麦乳精，它包含了我们的情怀，小时候不懂感情，现在回想起来 ， 第一次吃麦乳精的味道，真的就像初恋那样甜 。
它主要流行在70—90年代，家庭条件好的人 ， 会作为营养品必备，当作送礼也有面子，那个时候根本没有超市这一说法，还是以代销点为主，哪像现在可以随便挑选 ， 牛奶、酸奶和奶粉几乎没有 。
到了1990年以后，麦乳精逐渐淡出市?。故强梢怨郝虻?nbsp;， 只是没原来那么火爆了，当时的生活条件慢慢提高了，人们也乐意接受新鲜事物，麦乳精的死对头，美国高乐高走进了大众视野，麦乳精往日的风采，也一步一步消失殆尽 。
时至今日 ， 辉煌30年的麦乳精，终于退出了历史的舞台，它活在70、80、90年代，那时候可以说无人不知，无人不晓，随着社会的进步 ， 就像马云的无人超市一样，人工智能的年代，没有什么东西是一成不变的 ， 麦乳精已经不符合这个时代了，属于它的年代已经结束了 。
每个年代都有属于它的“产物” ， 不管难吃还是好吃，我们都称它为美食，这就是食物的意义 ， 现在仍然能通过网购，买到麦乳精，可是那个味道已经不见了 。
好想买一罐麦乳精再尝尝，可又怕伤心 ， 它就像我的初恋，记忆中最美好的味道，想起它时，就带有一丝丝的遗憾，让它留在我心底的最深处吧 。