【黄瓜这样做最好吃，加2个鸡蛋，出锅鲜嫩多汁，常吃还能美容护肤】饺子，南北方都爱的一种面食，它可以是三鲜馅，可以是酸菜馅，可以是海鲜馅，花样繁多，每到节日或者家人团聚 ， 在北方人的餐桌上，总少不了一碗热气腾腾的饺子，它象征着财源广进，顺顺利利，一家人围坐在一起，边吃边聊，还能增进家人的感情 ， 大家觉得哪一种饺子馅才好吃呢？今天我大胆尝试了一下，黄瓜鸡蛋馅儿，口感鲜嫩，营养又美味 。
有的朋友要问了，人家包的饺子颜色白净，你这个为啥是绿色的？其实是用了黄瓜汁和面 ， 所以看着绿油油的，营养可是足着呢，如今生活提高了 ， 除了大鱼大肉，就是各种高热量的食物，用鲜嫩的黄瓜调饺子馅 ， 有一种很清爽的感觉，非常适合夏天吃，补充维生素的同时 ， 还能换一换口味，真是一举两得 。
新鲜的黄瓜中，含有一种叫黄瓜酶的物质，它能促进新陈代谢 ， 增强皮肤的氧化还原作用，对皮肤美白养颜有一定的帮助 ， 丰富的维生素，能提供大量的水分、养分，有效对抗皮肤衰老 。
黄瓜鸡蛋馅水饺食材：黄瓜、鸡蛋、黑木耳、葱油
调味：食盐、芝麻香油、蚝油
1、准备7-8根的黄瓜 ， 能够5个成年人吃的，大家自行准备，黄瓜要挑选鲜嫩的 。
2、用擦丝器，将黄瓜全部擦成细丝 ， 带着皮就行，加上一勺盐，搅拌均匀，目的是为了腌出黄瓜的水分，大约十分钟 。
3、趁着这个时间，起锅烧油，将鸡蛋煎一煎，如图所示，用铲子尽量弄的碎一些 。
4、泡软的黑木耳 ， 也用刀剁碎，装入碗中备用 。
5、时间差不多到了 ， 将腌好的黄瓜，挤掉多余的水分 ， 黄瓜汁要留好，然后将黄瓜剁一剁 ， 连同鸡蛋、黑木耳、葱油一同装入盆中 。（葱油，就是用热油爆香）
6、再用黄瓜汁水和面，边倒边搅拌，一直搅出面絮的样子，如果实在不够，可以添点凉水，能达到盆光、面光、手光的状态就行 。
7、面团稍微带点绿色，其实蛮有营养的 ， 盖上一层保鲜膜，或者其他锅盖都行 ， 饧面30分钟 。
8、接着再进行调馅，加入适量的食盐、芝麻香油、蚝油，搅拌均匀即可，其他无须再放 。
9、面团也差不多了，擀成面剂子之后，舀入适量的馅料 ， 收紧捏口，包成饺子的形状 。
10、全部包好之后，开火烧水，下入饺子，分别点入三次凉水，用木铲轻轻推动锅底 ， 等待饺子全部上浮，圆鼓鼓的 ， 即可捞出开吃了 。
11、黄瓜饺子这样做真的是非常好吃，鲜香味美，营养丰富，咬一口汁水四溢 ， 上桌一会就光盘，老公连吃三盘真过瘾 。
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