黑芝麻是我们生活中常见的食材，它是芝麻的黑色种子，营养价值高，滋补效果好，在全国各地都有规模化种植，黑芝麻的好处，只有吃过的人才知道，据科学研究，黑芝麻有“补肝肾，滋五脏”的作用，被视为滋补佳品，除此之外，还可以抵抗衰老，养颜嫩肤 ， 我家的厨房里 ， 经常备有炒熟的黑芝麻，可以打米糊喝，制作面食的时候 ， 也可撒些黑芝麻，增香芝麻香味，味道很是搭配，不知道怎样吃黑芝麻的 ， 今天教你5种不同的做法，滋补极佳，老少皆宜 。
一、黑芝麻糊1、准备半斤全麦面，这不是普通的面粉，含有麦麸 ， 是一种粗粮 ， 加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油 ， 把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微黄色，飘出麦香味即可 ， 放到通风处，晾凉备用 。
2、黑芝麻要炒熟的这种，可以自己用锅炒，清洗晾干 ， 炒出噼里啪啦的响声即可，也可以在网上买，几乎每个平台都有，准备一个破壁机，把炒好的黑芝麻倒进去，再放适量核桃仁 ， 绞成粉末，最后倒入全麦粉 ， 分三次倒入，快速搅拌均匀 。
3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养 ， 一举两得，每天早餐冲服，一碗开水，舀入3勺即可 。
4、能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养 ， 黏稠顺滑，喜欢甜口的 ， 可以放一勺白糖，1碗成本才几毛，老人孩子都爱喝 。
二、黑芝麻馒头1、黑芝麻馒头，就像平时蒸馒头那样，准备500克面粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克温水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己没工具 ， 可以买现成的 。
2、边倒边搅动，搅出面絮以后，开始下手和面，醒面一个小时，开始蒸馒头 ， 揉搓排气，分割成均等的面剂，揉成馒头的形状，二次醒面20分钟 。
3、馒头上汽以后再下锅，用中火蒸15分钟 ， 关火焖5分钟，避免馒头塌陷，晾温热以后，就可以开吃了，香味醇厚，营养丰富 。
三、黑芝麻核桃糕1、锅中先倒入30克清水 ， 250克麦芽糖，30克白糖，熬制成糖浆 ， 前期不要搅动，等全部融化以后，再开始搅动，用筷子试一试 ， 熬成能拉丝的状态即可，把火力改成最小火 ， 能保温即可 。
2、再准备食材，250克熟黑芝麻、150克红枣片、100克熟核桃仁、100克熟花生仁、30克枸杞，自己喜欢的干果就行，快速倒入锅内，开始搅动 ， 动作要快，姿势要帅 。
2、翻拌均匀以后，倒入垫有硅油纸的容器中，上面再铺一层硅油纸，用擀面杖开始压平 ， 擀的时候，稍微用点力气，擀得越薄越好 。
3、擀好之后，趁着还有温度，用快刀分割成小块，装入小包装袋内，每天食用一块就行 ， 自己做的没有添加剂，真材实料，放心吃就行 。
四、黑芝麻早餐饼1、准备自己喜欢的蔬菜 ， 胡萝卜、圆白菜、大葱、紫甘蓝、黄瓜都行，用料理机，粉成碎末，越碎越好 。
【黑芝麻最好吃的5种做法，步骤简单，滋补极佳，快学会做给家人吃】
2、把粉好的蔬菜，倒入碗中，根据菜量的多少，打入1-2个鸡蛋，再舀半碗面粉，少量多次地添加，边倒边搅拌，直到面糊黏稠即可，放盐、蚝油、胡椒粉调味 ， 搅拌均匀，即可下锅 。
3、把电饼铛加热 ， 刷上一层食用油，油热以后，舀入面糊，为了美观，尽量整的圆一些，上面撒上一层黑芝麻 ， 刚下过不要搅动，等底部定型，中间多翻动几次，保持受热均匀 。
4、烙好的芝麻饼，色泽金黄，松软可口，当成早餐最合适不过了，芝麻香味很浓厚 ， 一定要趁热吃，孩子一次也能吃许多 。
五、芝麻红糖馅包子1、把黑芝麻提前炒熟 ， 或者烤熟，实在没工具的话，可以买现成的，盆中加入150克熟花生仁，150克熟黑芝麻 ， 70克猪油，30克红糖，猪油别放冷藏的 ， 提前软化一些，有利于搅拌，搅拌好之后，盖上一层保鲜膜，冷藏20分钟 。
2、取出一个包子皮，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，保持别露馅就行 。
3、全部做好之后，二次醒发15分钟，等锅上汽以后，再把糖宝放进去，中大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可 。
4、外皮松软，内里香甜，带有浓浓的芝麻香味 ， 一点也不腻，红糖不要添加太多，带有一丝甜味即可 ， 20-30克刚刚好，可以当早餐，营养丰富，大人孩子都爱吃 。
以上就是关于黑芝麻的5种做法，更多的做法 ， 下次再一起分享，现在生活条件好了，网购也方便，适当的吃些黑芝麻，对身体自然有好处的 。
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