大暑，二十四节气之一，是夏季的最后一个节气，中伏过后便是大暑，两者相差一天，大暑与小暑差不多，主要反应天气炎热的程度 ， 古人把暑比喻为热 ， 小暑小热，大暑大热，夏季的三伏天 ， 总共持续40天左右，横跨小暑、大暑和处暑三个节气，在这段时间里 ， 气温升高，雨水频繁，除了避免晒伤 ， 还应该做好防洪工作，把损失降低到最?。?在饮食方面 ， 我们也应适当做出调整，提前备好“3瓜3粥”，跟随节气变化 ， 顺利度过夏天，为了家人的健康，不妨看一看 。
大暑节气，气温闷热、潮热、湿热，房间内湿气大，加上人们大量的饮水，很容易导致身体受潮湿气过重，咱们在饮食的时候 ， 既要保证补水不中暑，还应注意祛湿气 。
三瓜1、丝瓜
丝瓜是我们生活中常见的蔬菜，它通体细长 ， 脆嫩多汁，只要种植五六颗，等到采摘的时候，就忙不过来，丝瓜产量很高 ， 而且长势快，深受老百姓餐桌的欢迎，丝瓜可供药用，还有清凉、利尿、解毒的功效，丝瓜有大量的微量元素，常吃对皮肤还有好处，最营养的烹饪 方法，就是清炒，锅中倒入鸡蛋液，煎制成型出锅，再下丝瓜清炒一会儿 ， 重新倒入鸡蛋 ， 调味即可出锅 。
2、苦瓜
要想夏至不受苦，首先应该吃点苦，这个苦就是苦瓜，很多人接受不了它的苦味，但它的营养价值，确实丰富，清热解毒，清暑泻火 ， 养颜嫩肤 ， 苦瓜能增加皮层活力，让皮肤变得水润起来，能接受得了苦味，也可以生吃，实在接受不了，可以凉拌着吃 ， 放点白砂糖，好可以冰镇着吃，或者清炒一下 ， 搭配一个雪梨，也能减轻一部分苦味 。
3、冬瓜
冬瓜的个头很大，在菜市场的摊位上 ， 商贩一般会把冬瓜洗净摆好，可以按块卖，想要多少钱都行，冬瓜浑身都是宝，它的果肉、瓤和籽，都含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，部分营养指数表明，冬瓜是夏季符合健康的蔬菜之一，消热、利水、消肿，耐储存，肉质洁白、脆爽多汁，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高 ， 适合清炒、丸子汤等 。
三粥1、绿豆粥
炎炎夏日，怎能少得了一碗绿豆汤，尤其是夏天，绿豆最常见的食谱，就是熬煮，在很早的时候 ， 古人就发现了绿豆解暑的功效，养胃，解暑止渴，利小便，煮一锅绿豆汤，放点冰糖、百合，等放凉了以后再喝，在高温的环境中，能当成解暑、解渴的饮品 。
2、薏米粥
薏米粥不仅能解暑，还能去掉体内的湿气 ， 搭配红豆、百合、绿豆煮粥，夏季常饮用 ， 对身体健康有很大的帮助，除了营养丰富 ， 薏米还有很高的药用价值，已被广泛应用，薏米的脂肪含量高，是大米的近30倍，氨基酸种类也比较全面，夏季食用，对身体有很大的好处 。
3、赤小豆粥
赤小豆是红色 ， 但它和红豆不一样，是两种不同的豆类，赤小豆可以健脾去湿、利水消肿，在炎热的夏季，可以祛除体内湿气，以保护人类的健康，赤小豆最适合熬粥喝，热喝凉喝都行，除了能打开食欲 ， 还有清心安心的功效，以红补红，每年的夏季，我家中都要常备，煮粥的时候就放一勺 。
大暑节气将至，天气将更加炎热，人是顺食而生的高级生物，到了什么季节，就应该吃什么季节的食物，在饮食方面的调整，更有利于我们的身体健康，过去的人们，不注重健康，其他它就在我们身边，大暑节气马上到了，提前准备好“3瓜3粥”，跟随节气变化，顺利度过夏天 。
【大暑节气将至，牢记“吃3瓜喝3粥”，跟随节气变化，顺利度过夏天】禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。