中秋节 ， 学会这5道热菜，简单省时 ， 待客特有面，很多人还不知道 。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
【中秋节，学会这5道热菜，简单省时，待客特有面，很多人还不知道】马上中秋节，又到了亲人团聚的日子，一桌丰盛的团圆饭是肯定少不了，但是 ， 有些菜肴 ， 虽然好吃造型美观，但是，制作的过程浪费了不少时间 。今天呢，我就给大家分享五道简单省时的热菜 ， 待客也特别有面，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了 。
1、白灼明虾 。新鲜的明虾 ， 只有用白灼的烹饪手法，才能将它鲜美味道的味道体现出来 。锅中烧水，水开后加2片葱姜，和精盐，料酒，水开后煮二分钟，将葱姜的味道煮进清水中 。然后将明虾去须开背 ， 挑出虾线，放在锅内 。接着二分钟后，立刻捞出，配上姜醋汁食用，味道特别鲜美，而且做法简单省时，大家一定要学会哦 。
2、蒸螃蟹 。中秋时节是最适合吃螃蟹的季节 ， 此时的螃蟹，蟹黄最多，蟹肉最肥，将买来的螃蟹，处理干净后，在腹部中间切一刀，然后上锅蒸熟 ， 因为螃蟹性凉，所以在吃的时候一定要配上姜醋汁，这一点咱们大家一定要牢记 。
3、卤肉拼盘 。一说到中秋节的团圆饭，怎能少得了肉呢，在熟食店里，买上些熟猪脸，熟猪肉，然后上锅蒸透，简单的切一切，配上蒜泥汁，味道不输炖排骨，红烧肉，而且做法简单，厨房小白，也都能学会 。
4、白切鸡 。一说到团圆饭，那就少不了鸡肉和鱼肉，但是，如果做个红烧鸡块，浪费的时间太长了 。不如买上四五个鸡腿，锅中加水，水开后加上葱姜，料酒，精盐调味 ， 然后将鸡腿放在锅内炖煮15分钟，熟透后，捞出晾凉，然后切开，浇上红油汁，即可食用 。这个菜既有排面，而且材料简单，做法省时，大家一定要学会哦 。
5、葱油鲤鱼 。鲤鱼的寓意这么好，中秋节团圆饭如果不吃 ， 那实在太可惜了，买来新鲜的鲤鱼 ， 处理干净后，两面打上一字花刀，然后上锅蒸10分钟，然后浇上生抽，陈醋，胡椒粉，兑好的汁，接着撒上葱丝，淋上热油即可食用，做法特别简单，但是，大家注意蒸的过程中，不要把鱼肉都蒸老 。
好啦，今天的中秋节团圆饭，五道既省时，又有排面的5道菜，都分享给大家了 。这5道菜的做法特别简单，大家只要认真学一学，保证大家都能学会 。
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