#吃在南通##2020生机大会#
星期天的晚上，朋友生日，请我们去聚聚，地点在海燕海鲜楼，我因为想拍菜 ， 所以稍微去的早些，冷盘刚刚上的时候 ， 大家还没有到齐，我就正好拍些冷盘 。大桌上的生日蛋糕是朋友带去的 。
今天的冷盘有10道；炒菜与点心，水果，汤，有18道，一共是28道菜，饮料有红酒，白酒 ， 还有椰汁，圆桌很大，共坐了15位朋友，来晒一晒今天吃的美味佳肴吧 。
糟卤肘子；用了糟卤 ， 所以口感有浓浓的酒香 ， 很有嚼劲，肥而不腻，这道菜我很喜欢 。
炝白虾；启东人最喜欢吃的生猛海鲜做法，做这道菜 ， 对虾的新鲜度要求很高，不是新鲜的虾，绝对是不能生吃的 。
凉拌海蜇皮；启东的特产 ， 海蜇皮很脆，咸淡适中，美味下酒菜 。
醉泥螺；醉泥螺很大个 ， 就是比较咸，但是我喜欢 。
爆鱼；用的是青鱼做的爆鱼，口感咸中带甜 ， 启东人酒席上出镜率很高的一道菜 。
蘸酱黄瓜；很清爽的一道菜，我是不蘸酱的 。
凉拌金瓜；金瓜是一种瓜类蔬菜，是启东 ， 崇明等地的土特产，属于蔬菜而不是水果 ， 蒸熟了，凉拌着吃 。
五香卤猪肚；做的很入味，口感酥而不烂 ， 有嚼劲，下酒菜 。
酸菜杆子；这个菜有些酸，微辣，脆脆的很开胃，
卤鱿鱼；咸鲜有味道 ， 可以下酒，可以当零食吃 ，
10道冷盘介绍好了，现在上热菜了 ， 第一道是清蒸大闸蟹，
这个季节的大闸蟹非常肥美，吃大闸蟹正当时 。
蒜蓉蒸大虾；有着浓浓的蒜香味，底下有一层粉丝，虾肉鲜嫩 ， 粉丝也好吃 。
刺身三文鱼；说老实话，我每一次都是硬着头皮吃这道菜 ， 整块鱼肉蘸下调料，就囫囵吞枣的咽下去-----
咸鸭蛋蒸鲳鱼；用咸鸭蛋与鲳鱼搭配 ， 清蒸着吃，家乡传统做法 ， 鲳鱼很新鲜，
蒜子红烧海鳗鱼；浓油赤酱的做法 ， 有浓浓的酱香味，鱼肉鲜嫩好吃 。
红烧羊肉；启东的山羊肉，连皮带骨的红烧，味道特别的好 。
洋葱大肠煲；洋葱与大肠是绝配，好久没有吃大肠了，反正今天不减肥----
桂花蜜糖菱角；这个菜是甜品，具有江南水乡的特色，甜糯甜糯的，我只看看没有吃，
蒜泥蒸蚝；好大个生蚝，口感鲜嫩 ， 用了蒜泥清蒸，可以多吃几个 ，
红烧甲鱼；也是浓油赤酱的做法，甲鱼做的很入味 ， 吃了一大块 。
清汤鱼丸；一人一份，好大一个包心鱼丸 ， 鲜嫩可口，很好吃 。
油焖茄子；茄子最经典的做法就是油焖了，放了点蒜泥，味道很好 。
酸豆角炒三?。挥昧怂岫菇?，茶干 ， 肉末，豆豉酱同炒 ， 非常入味，是个下饭菜 。#2020生机大会#
五香烤猪脚；闻着非常香，味道应该不错 ， 但是我没有吃，我血糖偏高不敢吃 。
蛤蜊饼；启东的传统招牌菜 ， 用了蛤蜊做的饼，油炸过，外脆内嫩，特别好吃 。
炒面，水果拼盘，还有大图都拍模糊了 ， 菜汤也忘记拍了 。
我是“老妈爱厨房”，我喜欢美食，喜欢旅游 ， 喜欢摄影.
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