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梅膏酱的做法视频大全
酸梅酱的做法【酸梅酱的用料】青梅6斤冰糖4斤
食盐适量柠檬1个
辣椒3只消过毒的密封玻璃瓶
酸梅酱的做法步骤
1、挑七八成熟的青梅 ， 不要颜色太青的 ， 会影响下一步骤 。用清水洗干净，用牙签剔掉根蒂 。
2、用干净没有油的锅烧开水，水开后关火，倒青梅进锅内泡浸 ， 大约20分钟，青梅变色变软后倒出来，用篮子装好放凉 。完全凉透后开始剥皮 。七八分熟的青梅多汁很容易剥皮，要用盆子装着剥，不然梅子汁就跑掉了 。青色没成熟的很难剥皮，这是为什么不挑青色的梅子的原因 。
3、将剥好的梅子肉和梅子汁倒入锅内，加入一半的冰糖，加食盐，辣椒去籽切丝、柠檬去籽取汁，也一起加入锅内 ， 大火开始煮 。煮开后加入另外一半的糖，煮的过程中要不停的搅拌，不然会粘锅 。也可以用盯升段锅勺压迫剁烂青梅肉加快速度 ， 直到只剩下一个个青梅核为止 。
4、调小火，把青梅核捞起来用容器装好，可别扔喔 ， 话笑尺梅就是用它来做的，把它放到冰箱，当零嘴！调回大火，根据自己的口味再添加些盐或糖 ， 熄火 。
5、酸梅酱已经完成了！待微暖时装入干净凯誉密封的玻璃瓶即可！放冰箱保存更佳！
1、选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚 。2、期间准备好冰糖，用量大 。3、消毒用来盛梅子酱的瓶子 。4、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮 ， 冰糖可以边煮边加，直到适口为止 。5、不停地搅动，以答闭防糊底，熬至焦黄色 。6、装瓶后昌举哪趁热倒置，这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了 。7、冰镇过的带核梅酱，可以用耐码来当零食吃 。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！
1、选芒种过后的梅子 ， 洗净去蒂，用盐水一晚 。2、期间准备好冰糖，用量大 。3、消毒用来盛梅子酱的瓶子 。4、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加 ， 直到适口为止 。5、不停地搅动，以答闭防糊底，熬至焦黄色 。6、装瓶后昌举哪趁热倒置，这样可以放置很长时间，不过 ， 梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了 。7、冰镇过的带核梅酱，可以用耐码来当零食吃 。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！
1、选芒种过后的梅子，洗净去蒂 ， 用盐水一晚 。2、期间准备好冰糖，用量大 。3、消毒用来盛梅子酱的瓶子 。4、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加，直到适口为止 。5、不停地搅动，以答闭防糊底，熬至焦黄色 。6、装瓶后昌举哪趁热倒置 ， 这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了 。7、冰镇过的带核梅酱，可以用耐码来当零食吃 。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！
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生鱼片酱汁怎么调
生鱼片蘸料的调配方法如下：先将蛋黄酱、青芥辣、葱油混合均匀 ， 再放入白醋、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉调匀 ， 最后倒入烧化的白脱油和纯净水250克用力慢慢猜唯氏搅匀 。
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙穗散，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用山梁的食物总称 。
【梅膏酱的做法视频大全 梅膏酱的做法视频】正宗的生鱼片可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味 。因此，吃生鱼片时，应根据生鱼片的种类来搭配佐味料 。例如，吃生鱼片时，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；芥末不但增加鱼生的鲜美 ， 更能杀菌，吃生鱼片一定要有芥末 。而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味 。除了浓口酱油和绿好岁芥末以外，寿司还有更重尘袜枯要的佐派洞味料——醋姜 。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美 。