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炒xiao元宵的做法
小元宵的做法如下：1、准备好原材料 ， 将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮 。
2、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟 。
3、加入花弊返念生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干，元宵的馅料就做好了 。
4、用快烧开的水，一点一点加入 ， 将糯米粉揉成干湿合适的面团，取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空 ， 装入馅料，不要装太满 。
5、收口，然后搓成光滑的元宵 。租困放入水快烧开的锅里 ， 轻轻晃动锅，开中小火，煮世薯七八分钟至元宵熟 。
做法一：
1、将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入 ， 搓成馅 ， 切成玉米粒大的小方丁 。
2、在箩筐内放键虚厅些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的元宵 。将橙子切成两瓣 ， 挤出汁 。
3、水煮沸时 ， 倒入元宵，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内 。做法二：
1、红豆煮熟捞起加二砂糖再加水麦芽和奶油，用另一锅子煮融合并收干水分 。
2、放凉后搓成誉携每一个10克稿隐的红豆馅共做12个 。
3、糯米粉倒入圆锅中，将红豆馅放进糯米粉中 ， 双手提起锅子、以画圆的方式滚动，让红豆馅均匀裹一层糯米粉 。
4、滚好后放在漏勺中快速过水 。
5、过水后的红豆馅再次放在糯米粉中，以同样的方式滚动，重复过水与滚粉的动作约4~5次或7~8次，滚越多次皮越厚 。
6、我滚了8次，记得每次过水放回糯米粉中 ， 可用手轻轻放，以免将糯米粉弄湿结块，如此元宵会滚不均匀也滚不圆 。
7、水滚后放入元宵汤圆，浮起来再煮约3分钟即可 。
炒小元宵的做法窍门
炒元宵的做法如下：食材：油比平时炒菜量稍多一点点、红糖，白糖均可、糯米粉 。
1、糯米粉，旅首水揉团(水别太多，能成团就行) 。
2、白糖(红糖)、水(少)搅拌 。
3、甜品备用 。
4、糯米粉搓圆子 ， 小点好炒，拇指一节大小 。
5、油，比平常炒菜稍多点，烧热 。
6、放元宵，不停地晃动锅 。
7、用筷子不停地翻炒 。
8、元宵膨胀变色 ， 焦黄糖水 ， 翻炒 。
9、最后出锅 。
以下六类人群吃汤圆时要特别小心：
1、糖尿病患者不宜吃甜汤圆，对于使用甜味剂代糖制作的汤圆或者是咸汤圆也应浅尝即止 。因为多数汤圆属于高能量、高饱和脂肪的食物，而且糯米富含淀粉，属于血罩槐糖指数和血糖负荷较高的食物，快速消化吸收对餐后血糖有较大的负面影响 。
2、痛风病患者慎吃 。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能 。
3、胃食道反流与糖尿病胃轻瘫患者，都应避免在睡前2小时进食汤圆，以免加重反流症状 。
4、安全起见，儿童应在监护人的陪同下进食，老人物镇友则可切成一小块一小块进食 。对于吞咽功能发育没有完善的幼儿或者是吞咽功能减退的老年人最好别吃 。
准备元宵一包速冻扮销冲滴无需解冻，锅里放少量油用不粘锅最好开小火元宵丢进锅里，一直用小火锅铲或筷子不停拨动以防止元宵粘在一起 ， 炒到外皮有些焦黄元宵有一些膨胀感便OK了 。
在用平底锅炒圆的时候一定要等油温热了后再将糯米圆放入 ， 我是将全部的糯米圆一起放入导致不太好炒 ， 容易粘连，亲们也可以分次放入，先煎好后一部分再厅歼放入其余的 。
可能有细心的朋友已经发现在我的配料里有冬笋丝出现，可我这粗心的人却在炒完元宵后才发现斗州这个鲜美的笋丝被我忘了 。平时在家炒菜也没看具体的时间，完全是跟着感觉走，在炒菜时没必要完全按照以上的时间来走 ， 菜量的多少也会使时间上有所不同 。炒元宵里的配菜可以按照自家的喜好来更换 。
食材明细
糯米粉适量
鸡蛋适量
猪肉适量
虾拍大干适量
绿豆芽适量
包菜适量
香菇适量
冬笋适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
半誉态小时耗时
简单难度
炒元宵的做法步骤
1、准备所需食材
2、鸡蛋在平底内摊成饼后切丝备用
3、包菜清净后撕成小块
4、绿豆芽和虾干洗净备用
5、猪肉、水发香菇、冬笋各切细切丝备用
6、糯米粉内慢慢加入热水
7、揉成不粘手面团
8、、案板上洒些粉，将面团搓成粗条后用刀切成小庆贺源剂子
9、先用手将小剂子滚圆后再稍稍压成扁圆形，依次做好其余的
10、平底锅内倒入食用油，大火将油烧热后再将糯米圆轻轻放入
11、一面煎黄后再煎另一面
12、将煎好的糯米圆取出放一边备用
13、另起一锅，倒入适量食用油，烧热后加入虾干爆香
14、大约一分钟后再加入香菇丝，炒出香味
15、再加入肉丝翻炒
16、待肉丝变色后加入适量料酒
17、翻炒均匀后加入包菜
18、炒至菜色变绿后加入适量盐
19、菜炒软身后加入煎过的元宵一起炒上一分钟左右
20、加入绿豆芽一起炒
21、加入蛋丝
22、出锅前加入少许鸡精
23、盛出趁热食用
吃元宵比尘烂赛，裤兄我来了胡兄袭
教你行胡在陆带滚家做早余元宵
小元宵的做法
1、材料：糯米粉500克，芝麻粉300克 ， 面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗，米酒200克，丹桂花蜜适量 。2、将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩轮毕悉按平 。
3、将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起 。
4、将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中，加入一点清水，将黑数伏芝麻馅料混合均匀，有粘性 。
5、将糯米粉放入一个大容器，糯米粉最好过筛，将黑芝麻馅窝成小坨坨，放入一小块山楂糕 ， 包成小团圆 。
6、把馅料放入糯米粉中，均匀滚动！滚元宵在不同的地域也代表滚来福气 。
7、滚好一层糯米粉，腊乎要放入清水中沾湿！增加糯米粉之间的粘度 ， 反复六次到七次 。
8、糯米粉元宵不同于水磨汤圆，要煮的时间长一点，不然不好熟，最后放一点枸杞 。
9、碗里放入多多的酒酿和丹桂花蜜即可出锅 。
干炒小汤圆怎么做
干吃汤圆的做法如下：用料：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、
内馅：荔浦芋头1/4个、炼乳适量 。
1、先用平底锅小火炒一些生糯米粉，炒熟后放凉备用 。
2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一个大碗里，搅拌均匀 。
3、蒸锅上汽后，放进去蒸15分钟左右 。
4、拿出来用刮刀翻一下，因为底下可前州能有不熟的部分 ， 再放回去蒸10分钟左右 。
5、蒸麻慧猜蔽薯的同时来做芋泥内馅：荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟 ， 筷子能轻松扎透即可 。
6、放入料理机，根据自己的口感加适量炼乳 。
7、案板上铺保鲜兆纤膜，撒一层一开始炒好的熟糯米粉，再把麻薯皮转移上来 。
8、把他们揪成均匀小团子，挖一坨香芋泥，团成小球 。
9、拿一个麻薯球在手心压扁，把一个芋泥球放到一块麻薯皮上 ， 并揪起皮来把内馅包住 。
10、包紧放到椰蓉里，使劲滚一滚 ， 多裹上一些椰蓉 。
紫薯切薄片入碗，加入少量白开水 ， 微波炉高火核贺五分钟（加入水防止其缺水变干无法弄成泥状）亮尘紫薯用勺子弄成泥状，加入少许红糖搅拌，个人觉得红糖比白糖好 。将糯米粉，开水，少许白糖，几滴色拉油一起放碗中搅拌成团状，切不可太?。?要大概能成团即可，亦不可过干 。倒入塑料袋中 。
放入微波炉三分钟，面团成熟 ， 放入冰箱几分钟让其变凉即可 。面团撕成小块，放入紫薯泥成团 ， 粘上面粉或面包糠即可 。期间糯米团会黏手，需要细致耐心 ， 也可手上抹上油或少许水防粘黏 。
紫薯和面团亦可入改键派锅蒸熟，但微波炉方便省时 。不喜欢要用火做美食，偏爱微波炉简单方便，面包糠也是用一片面包微波炉加热做的 。不用奶粉亦可用芝麻等只要让其外表不粘粘的都可以 。
【炒小元宵的做法窍门 炒xiao元宵的做法】前言之前一直做麻糬，今天没有熟的黄豆粉了，就做干吃汤圆，也很好吃哦 。