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麦饼制作材料

麦饼是一道小吃,属于家常主食 , 主要原料小麦粉,特色为口味香脆、困前工艺是烤、制作难度中级 。小麦粉的膳食纤维是等级面粉的5到10倍,所含汪旁清的维生素类大部分超出等级面粉的1倍以上,其中钾、钠、铁、锰、锌、磷等矿物质启毕元素超出等级面粉的2倍以上 。麦饼可做成有馅的,如豆腐麦饼、洋芋麦饼、腌菜麦饼、菜干麦饼、芝麻麦饼等 。
外面面粉
【浦江麦饼的做法视频 浦江麦饼的做法】里面咸菜或梅干菜等作料

麦饼怎么做

其实生在宁海 , 但因为父母都不是宁海人,其实从小也还真没咋吃过麦饼之类的 。这次有幸得到cc的介绍,去了他朋友开在宁波的的宁海小吃店,去跟正宗的宁海桑州来的老阿姨学做麦饼 。
把面弄成条;
去店里吃的价目表;
放点葱;
麦饼,麦饺筒,自己做的豆腐煎煎 , 手工面,把我看的眼花缭乱 。
可惜我学了点皮毛,发面的都还没学会,等天气暖和点 , 我再跟着这位老板特意从桑州请出山的老妈---老阿姨去学 。

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