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柿子辣椒的做法大全
柿子椒的做法柿子椒可以做成的美味菜肴有很多 ， 很多人都被柿子椒的味道所折服 ， 确实比较的美味，而且营养价值方面也很突出 ， 那么柿子椒的做法到底都有哪些呢?接下来本文将为大家做出相应的介绍，希望能对各位提供制作方面的参考 。
1、清炒柿子椒
柿子椒最简单直接的做法就是把它清炒着吃，清炒柿子椒是非常有特点的，而漏高且味道也是比较纯正的，吃起来很清爽，补充营养的效果也特别好，只要准备好适量的柿子椒把它清洗干净，然后切成一片一片的，把它在清水中浸泡后捞出来沥干水分，锅里面放一些植物油烧热，把处理好的柿子椒放进去爆炒，炒三五分钟即可 ， 最后加入一些食用盐 ， 就可以享用了 。
2、柿子椒炒鸡蛋
如果你觉得单单的炒柿子椒味道比较单调的话 ， 那么你也可以选择把柿子椒和鸡蛋一起炒，柿子椒炒鸡蛋的话，味道也是非常甜美的，很好吃 。做这道菜只要准备好适量的柿子椒和鸡蛋以及少量的调味品就可以了 。先把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，加入一点点盐，然后把柿子椒洗干净切成一块一块的 。在锅里面放入少量的植物油烧热，再把鸡蛋和柿子椒全部倒进去进行翻炒，最后加入食用盐和酱油即可出锅 。
3、柿子椒炒肉
柿子椒跟肉一起炒也是非常值得享用的一道美食，首先要准备好适量的新鲜柿子椒和适量的新鲜猪肉 ， 把柿子椒清洗干净，切成条状或块状，把猪肉切成一片一片的 。在锅里面放入少量的植物油 ， 用旺火把它烧热，烧了以后改成小火，把柿子椒和猪肉片一起放进去，翻炒大概5分钟左右后 ， 滴入少量的清水焖大概两分钟左右就可以了 。
清炒柿子椒的做法
柿子椒有很多种吃法，不同的吃法它的味道是不一样的 。很多人喜欢把柿子椒清炒着吃，这确实是非常美味的，而且也是比较纯正的一道清炒菜 。接下来我们就一起来了解一下关于清炒柿子椒的具体做法 ， 希望能对各位有所帮助 。
1、清炒柿子椒选择材料银纤
清炒柿子椒这道菜所选择的材料是比较简单的，而且它的做法也是非常方便的，只要先准备半斤左右的新鲜柿子椒和少量的食用盐以及少量的植物油就可以了 。但是所选择的柿子椒一定要确保是新鲜优质的 ， 如果不是新鲜的，那么是不适合用来做菜的，不新鲜的柿子椒吃了以后对自己的肠胃会造成损伤 。只有新鲜优质的柿子椒才能够做出正宗的美味菜肴 。
2、清炒柿子椒做法步骤
清炒柿子椒在制作前首先要把柿子椒进行适当的处理，因为它的表面可能会携带一些脏的物质，所以要把它彻底的清洗干净，可以放入一些果蔬洗洁精在里面，洗过以后再把它用清水反复冲洗几遍，确保洁净卫生是非常关键的 。清洁干净以后，把柿子椒切成一块一块的，然后在锅里面放入锋搜仿一些油烧热以后，把切好处理干净的柿子椒放进去爆炒，直到炒香再把盐放进去，最后就可以装入盘中了 。
3、清炒柿子椒的特点
清炒柿子椒吃起来是非常清香可口的，而且有一种甘甜的感觉，吃这道菜可以让自己的脾胃得到养护，可以开胃 。而且这道菜看起来色香味俱全，比较的诱惑人 。如果自己吃饭不香，食欲衰退 ， 那么吃这道清炒柿子椒的话 ， 绝对可以让自己的胃口得到改善 。如果平时对于柿子椒这种蔬菜比较喜欢，那么就可以把它做成清炒柿子椒来享用，味道绝对让你非常的满意 。
做法1：柿椒土豆炒肉
准备食材如下：柿子椒2个，土豆1个 ， 里脊肉100克，食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1茶匙
具体做法如下：将柿子椒去蒂去籽后切小块，将土豆去皮切片用清水泡着，里脊肉切片，然后将里脊肉放入汤碗 ， 加入少许食盐，加入1茶匙淀粉，抓匀腌制一会备用！接着起锅加油烧热，将肉片放入锅中，煸炒至转色，盛出备用，锅内再次放油烧热，下土豆片翻炒一会 ， 再下菜椒翻炒均匀，淋入半碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油，再盖上锅盖焖煮3分钟，3分钟后下肉片再次翻炒均匀即可出锅！
做法2：红烧柿子椒
准备食材如下：柿子椒3个 ， 生抽1汤匙，米醋1汤匙 ， 植物油1汤匙，白糖1茶匙 ， 黄酒5克
具体做法如下：新鲜柿子椒，去蒂和籽，切片，炒锅预热，放植物油仔搏 ， 倒入柿子椒片翻炒，生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味 ， 收汁，即可关火起锅！
做法3：柿子椒炒肉
准备食材如下：柿子椒3个，梅花肉200克，胡萝卜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将柿子椒切小块，胡萝卜去皮后切片，梅花肉切片，放入汤碗，加入少许食盐，加入少许生抽，加入1茶匙淀粉，然后抓匀备用！接着起锅加油烧热，将胡萝卜放入锅中炒软，再倒入梅花肉炒至7成熟 ， 再倒入柿子椒，加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油，翻炒至断生即可出锅！
做法4：柿子椒炒鸡肉
准备食材如下：柿子椒3个，鸡肉500克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将青椒、鸡肉剁小块备用，锅内放油烧开，放入葱花炒出香味 ， 放入鸡肉翻炒至8分熟，再放入青椒翻炒2分钟，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀即可出锅！
做法5：柿子椒煎荷包蛋
准备食材如下：柿子椒1个，鸡蛋3个，胡椒粉适量，食盐适量
具体做法如下：含如将柿子椒洗净后切成厚片，去芯 ， 然后起平底锅加油烧热，将柿子椒放入锅中 ， 再在里面打入一个鸡蛋，撒入谈戚启少许食盐和胡椒粉 ， 根据自己口味，煎熟就可以了！
肉片炒柿子椒
肉片炒柿子椒是用里脊肉片或者五花肉为主 ， 煸炒柿子椒或者尖椒的一道家常菜 。
一、准备瘦肉或者去皮五花肉一块，洗净后切成小薄片放到碗里，放一些生抽、料酒抓匀备用 。准备一指扮个柿子椒，去蒂后切开用水冲洗干净，切成小块备用 。准备一一点葱姜碎 。
二、铁锅上火，烧热后放油，等油热后把小碗里的肉片放进去煸炒，这个菜吃的是肉的焦味儿，所以握雀要不停的翻炒还要多煸一会儿，等煸到肉片稍微有点儿微焦的时候再把葱姜碎和柿子椒放进去煸炒，炒匀以后改小火，放盐和鸡精，还可以放一些胡椒粉，然后段逗早开大火炒匀以后关火盛盘 。
第一：先将买回家的青椒洗净后切成丝，而大蒜和姜块也提前洗净并切碎后 ， 放在一旁待用 。
第二：拿出一个小碗，将准备好的鸡蛋打碎后直接放入小碗之中 。这里就有一个很重要的小技巧要说，也是很关键的一步 ， 很多新手往往会忽视这一步做法 。
其实就是鸡蛋打成蛋液的时候，可以在鸡蛋液中加入一些清水，这样可以避免鸡蛋在后面炒制的时候容易炒老的情况 ， 口感自然吃起来会鲜嫩许多 。同时搅拌鸡蛋的过程中还需要加入一些食盐汪简春进行搅拌 。
第三困耐：拿出家里的炒菜锅，加入食用油之咐中后 ， 油温五成热之后，先将搅拌后的鸡蛋液加入热油中快速翻炒几十秒，随后将鸡蛋盛出待用 。随后重新在锅中加入食用油，将青椒和切好的姜蒜加入锅中翻炒，之后加入些食盐和白糖进行调味 ， 要说为何要加入白糖，其实炒菜的时候加点白糖能够提鲜，这样炒出的鸡蛋更好吃 。炒好之后就可以将青椒炒鸡盛出装盘了 。
以柿子椒作为食材可以做出很多美食，比如用柿子椒爆炒鱿鱼就是非常有名的，另外柿子椒炒肉也是很普通的一道美食，所以今天想先坦隐为大家介绍柿子椒的家常做法 。
一、柿子椒的做法大全
1.柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等 。
2.维生素C不耐热 ， 易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具 。
3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下 ， 再切就不会辣眼睛了 。
4.青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂 。
二、柿子椒爆炒鲜鱿
材料
鲜鱿一条，柿子椒，姜，红椒，蚝油 ， 盐
做法
1.鲜鱿一条 ， 洗净去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗净切丝
3.生姜丝 ， 红椒丝
4.热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝
5.下鲜鱿爆炒
6.调入少量蚝油和盐起锅
三、柿子椒炒肉的做法
1.看上去像柿子吧，它是柿子椒
2.将柿子椒洗净
3.把将柿子椒切成块
4.将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎 ， 葱辣椒切段
5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味
6.将肉倒入翻炒
7.将酱油倒入翻炒
8.将柿子椒倒入翻炒
9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒
10.将辣椒倒入翻炒
11.将鸡精倒入翻炒入味即可
四、柿子椒炒鸡蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗净，柿子椒撕成小块，青椒切成块，打蛋搅拌备用 。
2.在锅中放入油，5分薯弯热时，把打好的蛋倒入锅中，煎成金黄色出锅备用（图片太大上传失败）
3.锅内放少许油 ， 放入青椒炒出香味，在放入柿子椒 ， 翻炒 ， 放入味极鲜，翻炒30秒，再放让手厅盐翻炒 。
4.柿子椒微微变色后，把先前煎好的鸡蛋放入，翻炒几下，出锅 。
柿子辣椒酱的做法大全
家常西红柿蒜蓉辣椒酱的孙轮做法如下：1、番庆耐茄洗净切丁 。
2、小葱洗净切圈 。
3、大蒜用了这么2把，切末 。
4、红椒切末 。
5、所有食材放一起 。
6、肉糜切碎 。
7、热锅冷油，油热放食盐 。
8、取辣酱粉 。
9、辣椒粉放热油里炸香 。
10、档誉凯春肉糜翻炒 。
11、炒至断生 。
12、放所有配菜 。
13、翻炒 。
14、档小许生抽 。
15、炒至番茄软烂 。
16、取黄豆酱 。
17、放酱翻炒 。
18、炒出来酱香味即可 。
材料
腌渍辣椒150公克 ， 熟透的红蕃茄250公克 ， 蒜头20公克，姜10公克 ， 冷开水50cc，盐10公克 ， 白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc
做法
1.将蒜头切末、姜切未备用 。
2.取一锅将水煮沸备用 。
3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中 ， 汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用芹咐 。
【柿子辣椒的做法大全 柿子辣椒的做法】4.将作法3的蕃茄与腌嫌碰纯渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎 。
5.另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香 。
6.将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法吵困5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可 。
【生活佳美食温馨小贴士】
1.番茄也可以蒸熟后，压成番茄泥 。
2.煮制时，烧开后就全程用小火 ， 并且不停的搅动，避免糊锅 。
番茄辣椒酱
中文名
番茄辣椒酱
主要食材
西红柿，朝天椒
快速
导航
做法食物营养成分
具体制作方法
第一步：准备食材 。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个 。
第二步：在颤世西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉 。接下来捞出，放入凉水中 。
第闹凯三步：把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里绞碎，如图 。（小红辣椒的籽不太好去掉，可以留下 。它量不多，也不会影响口感 。）
第四步：把苹果去皮去籽后绞碎 。去皮的西红柿绞碎、洋葱绞碎、蒜绞碎备用，如图 。
第五步：开小火，把辣椒碎、苹果碎、西红柿碎放入锅中，再依次放入80克白糖、80毫升白醋、60克盐、100克豆瓣酱，如图 。
第六步：不液洞唤停的翻炒 ， 直至锅里的水分差不多快要烧干，这大概需要十分钟左右 。
第七步：把蒜、洋葱碎放入锅中，如图 。
第八步：再次加热2-3分钟即可关火，如图，酱做好的样子 。
第九步：晾凉后即可上桌开动 。
用料
材料
用量
西红柿
5斤
朝天椒
2斤，或尖椒
姜
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做法
1.西红柿洗净，去表皮备用
2.朝天椒洗净，控干表面水分
3.蒜去皮，切小块；姜切片
4.依次把西红柿 ， 辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀
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食物营养成分
食物名称
番茄辣椒酱
含量参考
约每100克食物中的含量
能量
81千卡
【西红柿辣椒酱】
食材：西红柿两个，朝天椒适量，苹果1个，大蒜适量 。
调料：豆瓣酱适量，白酒适量，盐小许，糖适量 ， 味精适量 。
步骤：
1、辣椒洗净后控干水分哦，要干干的，然后切块 。
2、朝天椒、西红柿和苹果则兄慎，都放入搅拌机中绞碎 。
3、往辣椒泥中加入豆瓣酱、盐、糖以及白酒，搅拌 。
4、将调好味的辣椒泥放在裹上蒸30分钟 ， 晾凉后，倒入味精和切碎的大蒜，搅拌 。
5、做好的辣椒酱放入干净的小盒子或者是瓶子里密封放入孙敬冰箱中保存尘缓 。
西红柿蒜蓉辣椒酱在我们的日常生活是常常可以看到的，由于我们吃许多食材全是能够蘸酱吃的 ， 如同我们平常在日常生活中吃面，假如觉得到有一些干燥无味，就可以添加一些蒜蓉辣椒酱，这个时候再吃起来杂酱面的口味便会不一样，此外，它还能够石锅拌饭吃，那麼西红柿蒜蓉辣椒酱的作法是什么呢?
西红柿，别称番茄、洋柿子 。许多人觉得番茄就西红柿，实际上她们是不一样的 ， 古名六月柿、喜报三元伍穗谈 。在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃” 。全体人员生粘质腺毛 ， 有明显味道 。茎易倒伏 。叶羽状复叶或掌状深裂，小叶极不规律 ， 大小不一，卵型或矩环形，边沿有不规律锯齿状或裂片 。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存;卡罗拉辐状，淡黄色 。果实扁球形或近球形，肉质地而多液汁，橙黄色或红色，光洁;种子淡黄色 。百果期秋冬季 。西红柿是喜热、喜光性蔬菜水果，对土壤类型规定不太严苛，但为得到丰收，推动根茎优良生长发育 ， 应取用土壤层浓厚，排水管道优良，含有土壤有机质的富饶土壤 。原产地非洲地区，我国南北方普遍种植 。番茄营养丰富多彩 ， 具独特口味 。具备瘦身减肥、缓解疲劳、提高胃口、提升对蛋白的消化吸收、降低胃涨食积等作用 。
具体方法以下：
1提前准备原材料：小辣椒3斤、番茄1斤、郫县豆瓣酱、白醋少量、白砂糖0.5斤、蒜头0.5斤 。
2小辣椒清洗去蒂去籽 。
3把清洗的小辣椒和番茄入多功能料理机粉碎 ， 蒜族扒头弄成蓉预留 。
4锅中添加粉碎的朝天椒、番茄、一半的蒜末，白砂糖、一包甜面酱、一包醋大火烧开，文火渐渐地熬煮直至粘稠才行 ， 大概三十分钟 。
5熬好后晾凉，添腔碰加另一半蒜末翻拌就可以，冷冻储存1月上下 。
主要材料：番茄2.5Kg、指天椒1Kg
调味品：姜250克、干黄酱120克、白砂糖250克、食用盐250克、鸡精50克、蒜250克
番茄辣椒酱流程1番茄清洗，去外皮预留
流程2指天椒清洗 ， 沥干表层水份
流程3蒜削皮 ， 切一小块;生姜切成片
流程4先后把番茄，朝天椒，姜，蒜放进多功能料理机中弄成末状/粘稠，随后放到盆里搅拌均匀
流程5把准备好的黄酱放进盆里，用汤勺拌和 ， 使其匀称融进番茄辣椒酱中;再把准备好的鸡精、盐、糖放进酱中
流程6用汤勺搅拌均匀，把酱装进准备好的干净玻璃瓶子中就可以或放进密封性紧致的乐扣保鲜盒中更加容易储存