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五花肉南瓜土豆的做法大全集
南瓜里的胡萝卜素和维生素C含量较高，有强壮骨骼，增强人体免疫力的功效 。肉炒南瓜土豆片是一道家常菜，菜品软糯，首闭基味道鲜美 ， 特别适合老人和孩子的口味 。下面我就给大家介绍肉炒南瓜土豆片的做法 。工具/材料
南瓜态陆200克，土豆1个，猪五花肉100克 ， 盐，酱油，蚝油，大料粉等适量
01、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片者谨 。
02、土豆去皮洗净切成片 。
03、猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片 。
04、炒锅放入花生油 ， 等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色 。
05、再放入葱、姜、蒜炒拌 。
06、放入1勺盐，2勺酱油，1勺蚝油，1小勺大料粉 。
07、炒拌均匀后，放入土豆片翻炒上色 。
08、再放入南瓜片翻炒后，滴入一点清水，把土豆和南瓜焖至断生即可 。
09、然后铲出盛入盘子里，这样肉炒南瓜土豆片就做好了 。
五花肉南瓜土豆的做法大全集视频
南瓜里的胡萝卜素和维生素C含量较高，有强壮骨骼 ， 增强人体免疫力的功效 。肉炒南瓜土豆片是一道家常菜，菜品软糯，首闭基味道鲜美，特别适合老人和孩子的口味 。下面我就给大家介绍肉炒南瓜土豆片的做法 。工具/材料
南瓜态陆200克，土豆1个，猪五花肉100克，盐，酱油 ， 蚝油 ， 大料粉等适量
01、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片者谨 。
02、土豆去皮洗净切成片 。
03、猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片 。
04、炒锅放入花生油，等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色 。
05、再放入葱、姜、蒜炒拌 。
06、放入1勺盐，2勺酱油，1勺蚝油，1小勺大料粉 。
07、炒拌均匀后 ， 放入土豆片翻炒上色 。
08、再放入南瓜片翻炒后，滴入一点清水，把土豆和南瓜焖至断生即可 。
09、然后铲出盛入盘子里，这样肉炒南瓜土豆片就做好了 。
土豆炖南瓜
入秋后 ， 多吃南瓜炖土豆，营养高易消化，你知道是如何做的吗？秋的冬瓜水份比较少，糖度比较高，口味很好 。冬瓜营养全面，含有维生素C和锌，具备健脾养胃、清热祛火、增强免疫力的作用 。秋天吃南瓜也有利于避免秋天干躁 。
南瓜土豆一起煮，不但营兄肢启养全面，并且炖出的南瓜土豆又软又烂，好消化，吃着特别香！
【南瓜炖土豆】：
1、先把冬瓜去籽削皮 ， 清理干净，切成块；随后取一个土豆去皮，用勺子舀成一小块，不能用刀割 ， 用勺子舀和用刀割的香味是不一样的 。随后准备一些葱 。
2.往锅中给油 。当温度50%热时 ， 添加马铃薯和冬瓜块煸炒 。炒约1分钟 ， 加入适量水，恰好盖住蔬菜水果 ， 随后盖上盖子小火慢炖15min 。
3.十五分钟后，沸腾，合上走红 。此刻能够看见南瓜饥衫汁是黄色的，浓稠的，看上去很吸引人 。冬瓜早已尤其酥烂了 。
4 。为保持冬瓜详细，防止冬瓜黏锅，我们应该时常拿出锅晃动一下，让冬瓜不沾锅 ， 不破 。炒糖色之后开始调味品：加一勺盐，放羡如少许白砂糖，再提到锅多晃动 。将调味品混匀，倒进碗中 ， 最终上洒少量葱段，进味 。
5 。做这个菜非常简单，把所有的东西都切完，倒进锅中烧煮，就完成 。
6 。调味品很简单，放盐和少量糖就可以了，无需附加加调味品 。那样炖出的冬瓜香甜软糯 ， 非常好吃 。
7 。做这个菜时，最好是选择较为老冬瓜 。较为老冬瓜含水量少，瓜肉多，味儿甜 。吃着滑溜溜的砂质，非常好吃 。假如南瓜切开后不可以吃，一定要合理储存，不然创口易腐烂 。
8.我来教你一个解救冬瓜的小窍门：直接把冬瓜的果实除掉，由于果实中的水非常容易质变 。随后 ， 无需清理，直接从冬瓜的创口处抹一层盐，随后保鲜膜包裹 ， 随后放冰箱冷藏储存 。会受到影响 。
【南瓜炖土豆】：
1.先将南瓜的籽和外皮去掉，清洗干净后切成小块；再取一个土豆削去外皮后 ， 用勺子挖成小块颤斗，不要用刀切，勺子挖和刀切的口感不一样 。然后再准备一点小葱花 。
2.起锅加油，油温5成热时放入土豆和南瓜块翻炒，大约翻炒1分钟后加入适量的清水，水量没过菜即可，然后盖上锅盖炖15分钟 。
3.十五分钟后开锅，然后大火收一下汤汁 ， 这时可以看到南瓜汁又黄又浓，看起来十分诱人，南瓜已经特别软烂了 ， 为了保持南瓜块的完整，也为了避免南瓜粘锅 ， 我们要不时地拿起锅晃动一下，这样南瓜不粘锅还纤洞核不碎，大火收汁后再开始调味：加毁掘入一匙盐、少加一点糖，然后再端起锅，多晃动晃动，将调料摇晃均匀了，然后倒入大碗中，最后再撒上一点小葱花，美味即成 。
南瓜炖土豆对身体非常有好处 ， 那么南瓜炖的过程中一袭孝瞎定要注意多炖10分拍空钟，慎滚这样特别的容易消化，对身体很好 。
少穿码脊衣服 ， 就会觉得冷 。这个时候，晚上下班后做了备局一碗简单又好吃的炖菜，一家人聚在一起吃得暖暖的 。真的很幸福！
虽然夜晚很长 ， 不会像做早餐那样匆忙，但毕竟工作了一天很累 。如仿模让果晚餐能简单而有营养，那就更好了 。
煲仔饭的做法厂家哪家好？
困在原地的中式快餐在中国，自从肯德基进驻内地开始，我国快餐业就在不断地快速发展 。这其中诞生了很多知名的快餐品牌 。但是即使经过许多年的发展 ， 在我国依旧是西式快餐占据中心地位 。其它的中式快餐体量始终无法和西式快餐相提并论 。
1987年 ， 肯德基在北京前门开了第一家中国门店 ， 拉开洋快餐在中国的征战史 。2019年，中国烹饪协会统计出“2018年度中国快餐70强榜单”，耕耘三十余年的肯德基仍然是冠军 。数据显示，在已突破4.3万亿元的中国餐饮产业里，快餐业占比超过45% 。舌尖上的争夺战 ， 可谓是得快餐者得天下 。
值得注意的是，中国快餐70强榜单上，前三甲分别是肯德基、麦当劳、汉堡王——都是洋快餐 。中式快餐里成绩最好的，是来自安徽的选手老乡鸡，排名第四 。广大吃货对这份榜单的感受各有不同 ， 有人震惊于原来德克士、吉野家都是中国人经营的，有人对老乡鸡、乡村基这些快餐品牌一头雾水 。
有人感慨，中国快餐终于崛起，能与洋快餐一战了 ， 也有人不服，在中国的舌尖上 ， 为什么中式快餐干不过西式快餐？事实上，这个问题在中国快餐行业里存在已久 。中式快餐在口味上生来就能拴住中国人的胃 ， 西式快餐却在品牌知名度、好感度上，拴住了中国人的心 。
饺子馄饨米粉面饭，做得好吃容易，要做中国版的肯德基、麦当劳 ， 却实在太难了 。兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭，是中国餐饮三巨头 。这三种中式快餐店 ， 的确与中国城市生活密不可分，论门店数量 ， 论国民知名度，都难以找到对手 。可在快餐前10强里，并没有它们的名字 。
以沙县小吃为例，其官网上介绍道：“北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有‘沙县小吃’的踪迹……超过6.3万家沙县小吃店 ， 遍布在全球56个国家和地区 。”
然而，在品牌竞争的战场上，不是数量多就能赢的 。“快餐”这一概念，是个舶来品，它的确切定义是：可迅速准备和供应的食物的总称，通常是可以徒手拿取的食物，无需使用餐具进食 。显然 ， 不用餐具的炸鸡汉堡，比汤汤水水、焖蒸熬煮的中餐更占优势 。
严格说起来，十强里的中式快餐，都与西式快餐的概念有些出入，更贴近“快餐”这一概念的，应该是小时街边的锅盔、煎饼、驴肉火烧 。好吃是够好吃，方便也的确够方便 ， 但在中国人眼里，这些食物并不能作为一顿饭 。
正经进餐，必须要有米饭、馒头等主食，和配菜搭配着一起食用 。勉强一点，一碗面条、馄饨也行，而街头的煎饼们，哪怕也有碳水也有肉，油盐酱醋全都放齐了，也只能算“小吃” 。市面上的中式快餐，不过是家常菜的食堂化、食堂菜的精致化而已，是以在速度便捷上，很难成为西式快餐的对手 。
除了便捷，在口味上，中式快餐也很难做到标准统一 。中餐烹饪，肌肉记忆比配方更重要，同样的步骤同样的配料，不同的人就是能做出不一样的味道 ， 难以标准化生产 。反观麦当劳们，大江南北一个味，标准口味稳定发挥，虽然没有惊喜，可也保证了没有惊吓 。
年赚6亿的快餐厅，破除行业“迷信”
南城香是我国著名的中式快餐品牌，前夜市烧烤摊摊主汪国玉 ， 2001年在北京南三环的洋桥四路整租下100平方米的店面，开了一家餐厅叫南城香，专门卖夜市烧烤 。而时至今日 ， 这家历经20多年的老牌餐饮企业，已经拥有80家门店，1800多名员工 。一路从街边小店成长为年入6个亿的快餐连锁标杆 。
而在这次疫情中南城香表现的可圈可点 。1月份完成线上交易额1300万元，80家店中恢复营业的73家店 ， 店均交易额17万；2月下半月的订单量比上半月增长了69%，日均订单6000多份，且在投入流量扶持的情况下，日均订单数上涨到8000甚至1万份 。
身为一家快餐店，南城香并没有特定的主打产品 。而是将羊肉串、馄饨、肥牛饭均设立为主打产品，而且可以做到让三者在营业额上不打架，还都能有销路 。75平方的小店，平均每天做出5-6万元的流水 ， 是同行的5倍，这就是南城香厉害的地方了 。
为什么南城香可以这么成功？没有主打产品的主打产品功不可没、平常餐饮业内的门店，都会有自己的主打产品，大多都是采用一个主打产品，搭配多个辅菜的菜单设计方式 。南城香却背道而驰，它同时主打三款产品，分别是：羊肉串、馄饨、肥牛饭，且售卖的比重一样 。
在许多业内人士看来 ， 南城香的做法偏离了“正道”，是行不通的 。但是南城香却用事实打了大家的脸，经过数十年的经营验证 ， 三款主打产品的结构不仅站住了脚，还取得了不错的收益 。那么，南城香是如何做到三者并立并存的呢？
餐饮业是个没有记忆的行业，一波倒下了另一波接踵而至 。在南城香创始人汪国玉眼中，大多数的餐饮店都是随大流，什么火做什么 。汪国玉就曾亲身经历过 ， 很早之前，他刚开始在北京做美式炸鸡 ， 产品火爆 ， 门店每天排长龙 。周围的美式炸鸡店，也如雨后春笋般，越开越多，生意火的一塌糊涂 。但没过两年，就像一阵风一样，来得快去的也快 。很多店都覆灭了 。
这种情况广泛出现在餐饮行业中 ， 当初遍布大街小巷的掉渣饼，现在上街几乎是看不到了；还有突然窜红的锅盔，很多商场也已经难觅踪影 。归根结底都是一个道理，做的东西都太“浅薄”了，没有对一个产品“深挖”下去 。自然而然就被人们吃腻了，淘汰了 。
这就是南城香为什么没有主打产品的原因 。坚决不卖时髦产品，最潮的东西生命周期最短 ， 大众的往往是生命力最强的 。豆浆、油条、馄饨、盖饭、羊肉串等刚需高频的家常产品是南城香的主打产品 。
南城香，如何把大众产品做的好吃？
现代人的饮食结构发生了改变：每样点一点儿，吃的轻一点儿 。过去人们吃饭 ， 希望一步到位，点一样东西就能吃饱，而到了现代这个逻辑就变了 。以煲仔饭为例 ， 在广式餐厅中它比较受欢迎，大家可以当作主食分着吃 。但你要把它单拎出来做个快餐 ， 一份下肚基本上就饱了，那其他东西还点吗？不点不过瘾，点了吃不完又浪费 。
南城香充分考虑到这个问题 ， 点了一份肥牛饭，不过瘾可以再来两个羊肉串，如果觉得干，还可以再来一杯饮料或者半份馄饨 。南城香的定位是全时段社区餐饮，也就是说，你得保证顾客什么时候到你店里都得有饭吃 。
南城香的应对措施是，轻装简行 。就拿馄饨来讲，采用了分装盒，一盒一盒的包装、保鲜，后厨使用的也是电磁炉，即使在低峰时段 ， 哪怕一个客人，都可以低成本供应 。
开餐厅的老板都绕不开一个问题 ， 就是如何把菜做的比别人好吃，而且持续做的好吃 。你要是开连锁店 ， 又多出来一道门槛 ， 还要可复制 。怎么把普通的、大众的产品，持续地、可复制地做得好吃？好食材和好新鲜就是答案 。
南城香许多食材均是源头直采，在整个管控过程中，南城香也形成了一套自己的体系 。设立备份供应商，是提高公司稳定性不可或缺的一环 。这样做的目的不仅仅是为了应对突发状况，有备无患，而且还可以建立对外的竞争机制 。
以他们家的肥牛饭原料安格斯进口肥牛为例，就采用了两家供应商，谁的性价比高，谁的采购量就多，这样价格、质量有比较，哪家供应商都不会懈怠 。
食材验收权交由生产部 ， 而不是采购部 。供应商对外有备份，对内有制约 。南城香的做法是把货品验收的权利由采购部门转移生产部门，货品好不好，采购员说了不算，谁加工谁说了算 。这样让整个采购环节运行地更加高效稳健了 。
为避免冷冻造成的口感下降，南城香坚持配送新鲜羊肉，如果门店发现羊肉被冻起来，这就是不合格，便会被退回 。南城香坚持，能在门店完成的 ， 尽量在门店完成 。通过南城香的成功我们就可以发现，成功是没有侥幸的 ， 只有像南城香一样力求尽善尽美，才能让中式餐饮更上一层楼 。
一个广告而已
有吃过南城香的出来一个说说好不？我都没见过这个闻名全国的品牌，坐标186线城市
没有听说过南城香，一看就知是软广告！
75平米的地，一天做5/6万的营业额，你们家的时间是倒流的
关健在食材的品质 。举黄焖鸡米饭，都是用的什么鸡呀，除了调味 ， 鸡味在嘴里怪怪的味道 。只能迎合最低消费的需求！
是广告，但是还是支持一下，有品牌意思就不错
我觉得你餐饮行业数据不全而已
顺溜，山西刀削面，大同刀削面，银河飞渡都是中式快餐
太难吃 ， 全是微波产品 ， 比同是南城的阳阳中国饭差远了，那才是中华美味 。
成功的经验值得学习
广告总导演
重庆的乡村基快餐店很多 ， 味道也不错
我去，看到后来是个广告
没听过
南城香确实升级了，产品还不错 ， 我经常吃，但并不像小编说的，75平方米每天6万元的流水，应该是夸大了 。
图片评论
洋快餐店的设备好，经久耐用好用，一个烤箱几十万，制作流程先进，管理先进 。
一点都不好吃
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