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党参乌鸡汤的做法
[原料]乌鸡1只，党参50克，伍掘白术、茯苓各30克，砂仁5克，蔻仁、生姜各15克 。[做法]先将乌鸡去毛杂，洗净 ， 余药纳入鸡腹中，加清水适量，文火炖熟，去药渣闷芹，食鸡饮汤 。
[功效]可温中补虚，健脾利湿 。腔罩核适用于中阳不振，阳痿遗精等 。
黄芪党参乌鸡汤的做法
「导读」提起当归黄芪乌鸡汤 ， 想必很多人都非常熟悉，大家的第一反应一定都是女性补血养颜的保健菜谱，而其实这道菜是由几种中药一起熬制而成的汤品 ， 药效并不分男女 ， 只需对症就可以 。那么当归黄芪乌鸡汤的做法是怎样的呢？下面妈妈网百科将为您详细介绍当归黄芪乌鸡汤的信息~当归黄芪乌鸡汤的做法黄芪当归乌鸡汤许多人看到这道菜名，榜首感受必定觉得这是女性喝的，因为当归乌鸡这些都是对女性滋阴补血有杰出作用的 。那么当归黄芪乌鸡汤的做法是扮和芹怎样的呢？
食材：乌鸡、大枣、桂圆、枸杞、党参、薏仁、黄芪、当归、姜片、料酒、白醋、盐 。
做法：
1、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水；
2、配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归 。每样药材的量不要超越15克；
3、乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，再加适当料酒；
4、锅里水烧开今后撇去浮沫；
5、再放入适当白醋，协助钙质溶解 。放了白醋今后盖上盖子，上汽今后转小火煲30分钟就好了；
6、开盖今后从头把火烧上，倒入洗净的枸杞，适当盐，再煮2、3分钟就能够吃了 。
当归黄芪乌鸡汤的功效
当归黄芪乌鸡汤的做法并不难，大家可以自己在家做出营养又美味的当归黄芪乌鸡汤，不过乌鸡比较其他的鸡肉质要嫩许多，所以不必煲太久肉就酥烂了 。下面介绍当归黄芪乌鸡汤的功效~
气血双补、固肾调精 。适用于月经病气血不足、肾虚者 ， 症见经期不准 ， 经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠 ， 头昏腰酸，面色苍白等 。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生 。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!
长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙 ， 富有光泽 。
当归黄芪乌鸡汤的食材选购
当归黄芪乌鸡汤一般是喝汤、吃肉 ， 每天早晚各一小碗 。秋冬季节可每日喝一至两次 ， 春夏可每周两三次 。那么当归黄芪乌鸡汤的食材选购是怎样的呢？
乌鸡的辨别：
1、丛冠：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生 ， 像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峯” ， 色为紫红，也有大红者 。
2、缨头：头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头” 。
3、耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装” 。成年后 ， 色泽变浅 ， 公鸡退色较快 。
4、胡须：在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须 。母鸡的胡须比公鸡更发达 ， 显得温顺而庄重 。
当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。那么当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝呢？
黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症 。母鸡性味甘温 ， 能温中健脾、补益气血 。此汤适用妇女产后体虚、面色萎黄、乳汁过少等人羣 。
当归适宜妇女月经不调，痛经闭经棚历，崩漏，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者；血虚体弱，气血不足，头痛头晕者；老年肠燥便秘者 。
乌鸡适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。厅毕每次150克 。
妈网小贴士：热盛出血者禁服，溼盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服 。
当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好
当归黄芪乌鸡汤属于大补食品，并不是补充的越多越好，也不能天天喝，那么当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好呢？
一般当归黄芪乌鸡汤喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗 。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次 。
在做当归黄芪乌鸡汤的时候要注意乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净 ， 一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟 。调味服食 。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生 。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!
长期服用，可使女人气血调和 ， 皮肤滑润白皙，富有光泽 。
十种乌鸡汤的做法大全炖乌鸡配什么中药材
问题一：十种乌鸡汤的做法大全，炖乌鸡配什么中药材一、阿胶红枣乌鸡汤【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞 。
【菜系】粤菜，广府汤 ， 广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤 。
【营养价值】粗罩阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用 。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不?。尽⑹质鹾蠡指瓷硖宓娜诵Ч?。
【乌鸡】《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身 ， 治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛 ， 益产妇 ， 也能治产后虚弱、崩中带下 。
【阿胶】《中华本草》：“归肝、肺、肾经 。补血，止血，滋阴 ， 润燥 。主治血虚证，虚劳咯血，吐血 ， 便血，血?。?妊娠下血，崩漏 ， 阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐 。
【红枣】《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神 ， 调营卫，和药性 。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏 ， 倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和 。”
【桑葚】《中华本草》：“归肝肾经 。滋阴养血，生津，润肠 。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘 。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏 ， 利关节，通血气，安神定志 ， 明目乌发 。”
【烹制方法】
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水 。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时 。
【作用】
1、养肝美容，延年益寿 。《告凳轮中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目 。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用 。”
2、孕妇或手术后恢复身体 。
3、预防感冒 。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用 。”
二、家庭乌鸡汤
【主料辅料】乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 。
【烹制方法】
1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净 。
2、大生地酒洗后切片 ， 饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒 。
3、放入铜锅中隔水炖烂 ， 连瓦钵一起上桌 。
【工艺关键】
1、中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌肉 。且眼、喙 。内脏、脂肪均为黑色 。清?乾隆时曾列为贡品 。
2、隔水炖约1.5小时酥烂可口 。
【风味特点】
1、唐?孟诜《食疗本草》载有一方：“用乌骨鸡一只和五味炒香，投2斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛 ， 益产妇 。”中药名品“乌鸡白凤丸”即以其为主料制成 。
2、药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素 ， 对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗 。
【原料】乌雄鸡1只、陈皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量 。
【制法】陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋，再将乌雄鸡去毛及内脏，洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟 ， 加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤即可 。
【功效】温中健脾，补益气血 。
【适应症】血气暴亏而袜信引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等 。
三、药膳乌鸡汤
【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量
【制作步骤】
1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净 。
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡......>>
问题二：用什么药材炖乌鸡汤最好乌鸡汤的做法
乌鸡，是药、食两用佳品 。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛 。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴 。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用 。
特点：鲜香味美，营养丰富 。乌鸡营养丰富，老少皆宜 。具有较高的药用价值 。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方” 。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美 。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只 。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝 。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生 。
3、炒锅上火 ， 淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成 。
四、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片 。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内 。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入 ， 注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结 ， 调正味道即成 。
五、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量 。
做法：
1乌鸡洗净，五味药材洗净切片 ， 并用单层纱布裹好备用 。
2将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时 。取出药物，加调味品，复蒸10分钟 。
问题三：鸡汤要放些什么药材煲才好喝 。制作鸡汤放药材不是为了好喝才放的，一般放的药材都不起到增香好喝的作用，药材嘛 ， 顾名思义中草，主要以滋补保健为主，所以你的问题有点点毛病，但是我可以告诉你鸡汤一般都可以放些什么做@！枸杞大枣煲乌鸡党参大枣炖老鸡人参枸杞炖老鸡天麻煲乌鸡还有以下几种药材可以加入鸡汤炖制！当归、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红伐、淮生；党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、当归各7.5克 ， 川芎3克，但是在买药材时一定要问清楚药性，药理，还有，有没有相生相克的食物药材和一些禁忌！其实这些东西也并没什么大事 ， 但按照药师的指点 ， 对身体起到最大的效果！希望我的回答让你满意！
问题四：煲鸡汤可以放那些药材 。枸杞大枣煲乌鸡 ， 党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡 。还有以下几种药材可以加入鸡汤炖制！
1、当归、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红枣、淮生；
2、党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、当归各7.5克，川芎3克 ， 在买药材时一定要问清楚药性，药理，有没有相生相克的食物药材和一些禁忌 。
问题五：乌鸡煲汤用什么药材补气养血我经常吃乌鸡，以前从网上下载了一些资料，以及最普通的二种做乌鸡方法供你参考：
乌鸡的营养价值与保健功效
乌鸡含丰富的蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低 。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 。
乌鸡还含有丰富的黑色素 ， 入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用 。因此，乌鸡自古以来都是营养价值极高的滋补品，被称作“名贵食疗珍禽”，适宜老年人、儿童、妇女，特别是产妇食用 ， 体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人也适宜食用乌鸡 。
中医认为，乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只、
配料：香葱2棵 。
调料：生姜、料酒、精盐各适量 。
做法：将乌鸡洗净 ， 香葱洗净切段，生姜洗净切片；将乌鸡放沸水中焯一下，除去血水；把乌鸡、料
酒、香葱、生姜放入砂锅内 ， 用武火烧开；改文火炖2小时左右，加入精盐调味即可 。
功效：气血双补、延缓衰老 。
山药莲子乌鸡汤
主料：乌鸡半只 。
配料：新鲜山药、莲子、红枣各适量 。
调料：姜盐、味精各适量 。
做法：乌鸡剁块，放入沸水中焯去血污，山药削皮洗净并切滚刀块，莲子、红枣用水泡软备用，姜片，将所有食材放入锅中，加足量的水，武火烧开，文火炖2小时；加盐及味精调味即可 。功效：益气补血，滋阴润燥 。
问题六：煲乌鸡汤放什么中药材能补气血黄芪人参西洋参党参太子参都是补气血的，出自中药材天地网
党参乌鸡汤的做法党参乌鸡汤怎么做好吃党参
做法步骤1、乌鸡里外洗干净
2、这几种中药材料，都是好东西
3、党参黄芪剪段和其它用水泡5分钟，反复洗净
4、用大煲装水和全部材料大火煲滚 ， 滚开去沫转小火煲45分钟 ， 我一般浇一壶水煲 ， 这样可以节约时间
5、滋补的汤煲好了，加盐调味
6、开喝吧
7、冬天滴暖胃汤水
心情故事
【黄芪党参乌鸡汤的做法 党参乌鸡汤的做法】大部分女性冬天四肢冰凉 ， 怕冷 ， 而且还有贫血的现象，很多人便一味的补血，其实中医理论来说，气能生血，想生血要先补气 ， 气足了才能促进血液循环，各功能畅通才能很好的运作，黄芪是补气之物 ， 我平时经常拿来泡水喝，当然煲汤也是经常性的 ， 今天这道汤特别适合冬天适用！