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凉粉水做法
做凉粉的比例水和粉的比例是1:6，具体做法如下：用链乱料：豌豆粉1小碗、水1:6、盐适量 。
步骤：
1、准备1豌豆淀粉 。
2、用同样碗将一碗清水倒入淀粉，搅拌均匀至流水状 。
3、锅中加入五碗水，把水烧至微开，加入适量盐，倒入淀粉水塌升，边倒边搅拌 ， 这一步千万别偷懒，一定要不停的搅拌，就会发现它慢慢的变粘稠了，而且变成透明状，全程大约五分钟就熟了 。
4、趁热倒入盆中，摇均匀，自然放凉 。
5、几个小时之后，把团唤老凉透的凉粉扣到盘子上 。
6、调汁：蒜末＋凉白开＋酱油＋香醋＋辣椒油＋米椒＋盐＋葱花，搅拌均匀即可 。
凉粉水怎么做
1、做凉粉无论黑白，原料都是淀粉 。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开 。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干 。2、此时的淀粉往往会结成块或小片 。买来的野高凉粉原料也就会有小疙瘩 。先将凉粉原料倒入一个不锈钢小颂老尺饭盆中，用含磨少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩 。
3、将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多，多了就成糊糊而不成凉粉了 。）稍搅一搅 。如怕不熟，还可以将小饭盆直接放在火上烧开 。将搅好的凉粉搁置在冷处勿动，待它自然冷却 。冷了后也可以放入冰箱两三个小时 。
凉粉的做法淀粉和水的比例是多少
做凉粉的比例水和粉的比例是1:6，具体做法如下：用链乱料：豌豆粉1小碗、水1:6、盐适量 。
步骤：
1、准备1豌豆淀粉 。
2、用同样碗将一碗清水倒入淀粉，搅拌均匀至流水状 。
3、锅中加入五碗水 ， 把水烧至微开，加入适量盐，倒入淀粉水塌升，边倒边搅拌，这一步千万别偷懒，一定要不停的搅拌，就会发现它慢慢的变粘稠了，而且变成透明状，全程大约五分钟就熟了 。
4、趁热倒入盆中，摇均匀，自然放凉 。
5、几个小时之后，把团唤老凉透的凉粉扣到盘子上 。
6、调汁：蒜末＋凉白开＋酱油＋香醋＋辣椒油＋米椒＋盐＋葱花 ， 搅拌均匀即可 。
凉粉调料水的做法榆林
【凉粉水怎么做 凉粉水做法】众所周知，绿豆有着很高的营养价值和药用价值，这里就不再赘述 。绿豆的吃法很多，其中最受大多数人喜欢的估计就是绿豆凉粉了 。但是外面摊上卖的绿豆凉粉价格又贵 ， 有的无良商家还有可能用料不纯或添加明矾等对人体有害的添加剂 。其实绿豆凉粉的制作方法非常简单，下面一步步教给你:先准备好一袋绿豆粉，如下图:
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其次需要把握好粉和水的比例是1：8 ， 即1份绿豆粉兑8粉水，切记！我是用勺子量的
?接下来第一步，两勺粉兑了十六勺冷水，朝一个方向搅匀
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第二步 ， 倒进锅里，开燃气灶放至小火或中火，并且用筷子或铲子不停朝顺时针放向搅动
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?第三步 ， 不停搅动，直至锅里颜色由白变青，变成糊状，冒泡，2到3分钟便熟了
第四步，趁热舀出放在盘子里或碗里，静置十几分钟晾凉，用小刀从边缘一划，倒扣在案板上 ， 切成条状，剩下的就是自制调料了 。
美味的绿豆凉粉OK了
最后根据自己的口味调制喜欢的料汁
你学会了吗？明天就动手试试吧？
注:本文原创
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