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香酥鸡米饭做法
1、原阳大米，新乡原阳县特产，中国国家地理标志产品 。原阳大米米质晶莹透亮 ， 软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高 。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一 ， 多次获得国际和国家级金奖，被列入全国名优特产名录、中原特产名片 ， 有“中国第一米”之称 。
2、原阳凉粉
正宗的原阳凉粉作坊在原阳县城关镇，它既能当饭，又能当菜，而且具有消肿宜气、清热解毒、醒酒利便、消暑养颜的药效 。原阳凉粉用的是普普通通的绿豆 ， 但经王建岭大师做出的凉租灶粉却叫人食而难忘 ， 久吃不厌 ， 不仅成为原阳人午餐和待客最喜爱选用的名吃佳肴，也成了原阳人的骄傲，成为原阳一绝 。
3、延津火烧
是河南豫缺型弯北地区独有的一种传统小吃，而延津火烧又是火烧家族中的一枝独秀 。延津火烧从牛屯发展传播过来 。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、伏闷层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐 。2013年，延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目 。
4、卷尖
卷尖是河南省新乡封丘县地方传统名菜，属于豫菜系 。由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作 。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻，卷尖曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜” 。是河南传统宴席上最常见的荤菜（红肉、白肉、酥肉、卷尖）之一 。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的，色泽金黄，所以卷尖又称为“黄袍加身” 。
5、辉县山楂
辉县山楂 ， 河南省辉县市特产，全国农产品地理标志 。辉县山楂种植始于清朝康熙年间，是中国五大山楂产地之一 。辉县山楂主产区分布于辉县西北部山区 。由于受太行山脉走向和海拔高度影响，季风作用较为明显，四季分明，气候适宜山楂的生长 。辉县山楂栽种主品种为“豫北红”和“红孔杞”，具有色泽鲜红、果实浑圆、果面光泽和酸甜适口的特点 。2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“辉县山楂”实施农产品地理标志登记保护 。
参考资料：百度百科-原阳大米
参考资料：百度百科-原阳凉粉
参考资料：百度百科-延津火烧
参考资料：百度百科-封丘卷尖
参考资料：百度百科-辉县山楂
1、原阳大米
原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌 ， 在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质 。有趣的是，该县盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十陆轿足 。
经国家权威部门化验对比，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米 。据悉，自1991年以来，原阳大米先后获得国家“七五”星火科技博览会金奖、两届中国农业博览会金奖、国际食品加工技术博览会金奖等各种国家级和国际级金奖 。
2、新乡小麦
新乡小麦是河南新乡的特产 。新乡地处中原，占尽天时地利 ， 政通人和，农业发达 。常年粮食播种面积1100万亩，是全国优质农产品主产区和粮食核心区，是国家商品粮基地、全国优质小麦生产基地市和优质专用小麦种子繁育基地市、全国粮食生产先进市 。“新乡小麦”闻名全国，走向世界 。
2008年，新乡市委、市政府提出“品牌农业”发展战略，率先在全省开始了“品牌农业”探索与实践；2011年 ， 又提出了“整合资源 ， 组建新乡小麦产业集团，将新乡小麦打造为‘中国第一麦’”的战略目标任务 。顶层设计目标清晰，全市上下贯彻落实 ， 已建成全国优质强筋小麦生产加工基地，初步形成了我省“南有漯河肉类加工，北有新乡粮食加工”的格局 。
2014年底，“新乡小麦”获得国家农产品地理标志，成为中国第一个以强筋小麦为登记内容的小麦产品，也是中国第一个以地市为登记范围的小麦产品 ， 更是河南省第一个小麦登记产品，意义重大而深远 ， “中国第一麦”瓜熟蒂落，花落新乡，成为新乡走向世界的一张崭新名片 。
3、辉县山楂
辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一 。辉县市地处豫晋接壤地区，北依太行 ， 南眺黄河 。每年秋意渐浓，境内西北部山区的树木开始凋零，而漫山遍野一串串，红通通的山楂果子给大山不仅带来了丰收的喜悦，还带来了艳丽的色彩，当地人们喜欢称它为“山里红” 。
4、封丘金银花
封丘金银花有1500多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载 。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽 ， 药用效率和保健作用很高 。1980年 ， 原国家中医药管理局在考察了封丘的土壤、气候等条件之后，投巨资在封丘设立了金银花生产基地 。金银花是抗“非典”中成药中首选的一味，抗“非典”斗争中，封丘金银花因其品质好而倍受医药界和广大消费者的青睐 。
独特的地理环境，独特的管理方式，成功驯化了封丘金银花独特的直立性能，而有利于通风透光，吸收养分 ， 使得封丘金银花个大花肥，色鲜货绿，药用成分高，其质量位于全国同类产品之冠．重要成分绿原磷含量达4％－6％，总黄酮2．14％ 。
封丘金银花作为中药材道地产品 ， 也是历代文献记载的正宗金银花及要点收藏品封丘县西于金银花种植专业合作社地处美丽富饶的金银花之乡，河南省封丘县市，市金银花良种的发源地，种植历史已达1500多年封丘是金银花的原产地之一 。
5、凤泉薄荷
新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯，民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传 。此地土地肥沃 ， 泉水与地下深井水清澈甘甜，经我公司总经理—河南省茶业商会常务理事、中原著名茶人翟马加骝发掘，整理，实践，亲自烘焙 ， 现代工艺与古方结合，将茶香与薄荷的清香有效融合，焙制出内质桂香高雅 ， 滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，养生保健效果明显、力求“色、香、味”俱全的老翟记薄荷茶系列，主要产品有凤泉绿 ， 牧野秀等 。
凤泉薄荷茶是河南省新乡市凤泉区的特产 。新乡老翟记薄荷茶 ， 有效成份含量高、口感清醇、清利咽喉，既具有传统茗稿派茶清香，又具有独特的清热去火之功效 。产品先后荣获第十五届上海国际茶文化节暨茶键悉贺业博览会中国名茶评选金奖、首届武汉茶业博览会金奖、第二届中国（郑州）国际茶业博览会金奖 。
1、香酥鸡 。香酥鸡制作此菜需选用子鸡一只，去毛 ， 消除内脏，放入盆里，加上精盐 ， 味精拌匀后，腌两小时 ， 在加桂皮、大茴香、葱、姜，上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉 。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊，把鸡放入蘸匀，炸黄，捞入盆内，周围摆上炸虾片即成 。
2、新乡烧鸡 。新乡烧鸡由滑县道口镇传入 。道口烧鸡是全国闻名的风味食品，1966年正式改名“新乡烧鸡”，成为新乡特产之一 。
3、牛忠喜烧饼 。牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积创造出来的具有独特风味的食品 。该烧饼形似糕点1980年被河南省定为优质产氏差品，并获得报1989年商业部系统优质产品金鼎奖 。
4、原阳烩面 。准确名称为原阳羊肉烩面，产自河南省原阳县 。烩面为河南著名面食，河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特岩掘色 。原阳烩面是较有特色 ， 汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特 。原阳当地知名烩面馆常有慕名而来外地人粗核核 。
5、延津火烧 。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐 。
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石榴：封丘石榴是河南省的着名特产之一，其栽培历史悠久 ， 早在清康熙年间，曾作为贡品进献 。
长垣烹饪
长垣烹饪：长垣县的烹饪，历史悠久，始于唐代，成于北宋，盛誉明清，素有"烹饪之乡"之美名 。
大杏
大杏：原阳大杏已有近千年的历史，素有"大杏之乡"美称 。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是着名国家烧饼大师牛忠喜积60多年经验创造出来的具有独特风味的食品 。它在和面 ， 配料，加工，火候方面都有独到之处 。该烧饼形似糕点，松酥起层 ， 香不腻口，冬季存放一个多月仍香酥不变味 。1980年被河南省定为优质产品，并获得1989年商业部系统优质产品金鼎奖姿碰如
芹菜
芹菜：封丘芹菜是一种远近闻名的优质芹菜，生食脆而无渣，味浓、熟食则鲜香兼有，实为餐桌佳品 。
山楂
山楂：辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一 。
罗锅酱肉
新乡的"罗锅居"大楼，所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，吵高熟透而不烂 。
新乡烧鸡
新乡烧鸡由滑县道口镇传入 。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史，是全国文明的风味食品，传入新乡市也有60余年了 。1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时 ， 自产烧鸡尚称"新乡道口烧鸡" 。1966年正式改名"新乡烧鸡"，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一 。
黄河鲤鱼
新乡市是我国黄河鲤鱼的主要产区之一 。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里 。这里河面宽，水流缓，饵料多 ， 水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的良好场所 。
金银花
金银花（又名忍冬花，二花）是国家二类贵重药材，花、蕾、叶均能入药 。具有清热解毒消热止痛之功效 。全国金银花属河南，河南金银花又属原阳所产之质量最佳，数量最大，原阳金银花种植已有数百年的历史 。1983年被列为全国生产基地县 。"
香酥鸡
香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜，在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐 ， 皆以一品为快 。制作此菜需选用子鸡一只（约750克），去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴香、葱、姜、上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉 。
新乡特产
大杏：原阳大杏已有近千年的历史，素有“大杏之乡”美称 。原阳大杏品种主要有大梅杏、麦黄杏、金黄杏、桃杏、蒸馍杏等
金银花：是一种名贵中药材 ， 具有清热解毒，消炎止痛之功效 。1982年 ， 封丘、原阳县被定为全国生产基地 。
芹菜：芹菜：封丘芹菜是一种远近闻名的优质芹菜，生食脆而无渣，味浓、熟食则鲜香兼有，实为餐桌佳品 。
石榴：封丘石榴是河南省的著名特产之一，其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献 。1986年封丘被定为石榴生产基地 。主要分布在司庄乡和陈桥乡等地 。品种有红石榴、白石榴、铁皮石榴、刚石榴等 。
金银花：金银花（又名忍冬花，二花）是国家二类贵重药材，花、蕾、叶均能入药 。具有清热解毒消热止痛之功效 。全国金银花属河南，河南金银花又属原阳所产之质量最改做闷佳 ， 数量最大，原阳金银花种植已有数百年的历史 。1983年被列为全国生产基地县 。“原阳一号”等优质花已走出国门，远销十多个国家和地区，成为全县农副产品出口创汇的一项“拳头”产品 。
罗锅酱肉：新乡的“罗锅居”大楼，所制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不核弯烂 。这就是远近闻名，别具风味的罗锅肉 。罗锅肉制作方法严格讲究 ， 选用65公斤左右的健康肥猪 ， 宰后放20小时（根据季节变化灵活掌握），取二道肉脖至带硬皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米，宽10厘米的长方形块状，放入摄氏80度热水中一遍，捞出刮净 ， 冲洗干净后放入锅内，盛入老汤，淹住肉即可加佐料（花椒30克，八角60克，桂皮50克，丁香15克，草果20克，玉果15克 ， 良姜40克，枇卜20克） ， 先用武火（大火） ， 开锅后改用文火（小火） ， 中间翻肉两次胡纯，煮三小时出锅 。出锅后摆在案上晾凉 ， 保持成型不变样 。
新乡烧鸡：新乡烧鸡由滑县道口镇传入 。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史 ， 是全国文明的风味食品，传入新乡市也有60余年了 。1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时，自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡” 。1966年正式改名“新乡烧鸡”，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一 。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨 ， 肥而不腻 。目前市美林食品厂已将新乡烧鸡进行铝箔袋真空软包装 ， 可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎 。
新乡熏枣：熏枣产于河南新乡 。先用大锅煮熟 。煮时把芝麻油加入锅内 。再加入少许砂仁、紫豆蔻 ， 煮后枣皮不裂 ， 色泽鲜明光亮 。而后用箔稍晾，再用火焙 。焙法是：一天内火焙三次，每焙一次，将焙上的枣从上面翻至下面，少歇再焙，这样二日就可以了 。熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的功效，吃时宜饮香茶用来帮助消化，对人体的健康极为有益 。
希望采纳
香酥鸡米饭做法大全
用料大鸡腿1个（如果要买小的鸡腿就要买2个喽）
五香粉2勺
料酒2勺
盐少许
西兰花
胡萝卜
香油少许
生抽5勺
蜂蜜5勺
水少许
日式照烧鸡排饭的做法用剪刀顺着鸡腿外侧剪开日式照烧鸡排饭的做法步骤1把骨头剔出来（小心手哦）日式照烧鸡排饭的做法步巧枝骤2
将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软日式照烧鸡排饭的做法步骤3
用叉子在鸡皮上多叉匀，这样可防止皮缩（如果没有叉子可以用剪刀前面,或者牙签之类的东西）日式照烧鸡排饭的做法步骤4
在处理闹宽烂好的鸡腿上撒上五香粉,料酒，盐,并轻轻按摩,腌制15分钟日式照烧鸡排饭的做法步骤5
将西兰花和胡萝卜用手焯一下,并沥干水分,加入香油和少许盐拌匀日式照烧鸡排饭的做法步骤6
平底锅不需要加油,鸡皮朝下煎至出油日式照烧鸡排饭的做法步骤7
翻面继续煎至日式照烧鸡排饭的做法步骤8
用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油分和残留的血水一点点的出来日式照烧鸡排饭的做法步骤9
翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色,倒出多余的油分日式照烧鸡排饭的做法步骤10
用新的碗调制照烧汁,蜂蜜5勺日式照烧鸡排饭的做法步骤11
加入生抽液漏5勺日式照烧鸡排饭的做法步骤12
加入料酒2勺日式照烧鸡排饭的做法步骤13
加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底日式照烧鸡排饭的做法步骤14
将调好的照烧汁放入锅内日式照烧鸡排饭的做法步骤15
小火慢慢炖3分钟照烧汁,并大火收汤,留一小部分的汤汁日式照烧鸡排饭的做法步骤16
将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上日式照烧鸡排饭的做法步骤17
将鸡腿肉切成长条即可,放在米饭上并淋上照烧汁，并将之前拌好的西兰花和胡萝卜放在盘边一起享用日式照烧鸡排饭的做法步骤18
用料
鸡胸肉两块
料酒适量
食盐一勺
黑胡椒粉适量
白糖一勺
生抽适量
粗粒面包糠适量
淀粉适量
鸡蛋两个
小葱一根
黑芝麻一小撮
心意满满鸡排饭的做法
去掉鸡脯肉上的筋膜与肥肉，用料酒、食盐、黑胡椒粉腌制十五分钟 。心意满满鸡排饭的做法步骤1取一个鸡蛋打散，淀粉铺在盘子上 。将肉全部沾上淀粉，再在蛋液中滚一滚，然后再沾淀粉，然后再蘸鸡蛋液 。实实得压上面包糠 。扒碰宴心意满满鸡排饭的做法步骤2平底锅加一些油，不需要太多 ， 一面一面炸制也是可以的 。等油热的时候丢几粒面包糠下去春银，吵森很快被炸着浮起来的话就可以放肉进去啦心意满满鸡排饭的做法步骤3
多等一会儿，一面炸好再炸另一面 。差不多就是酱紫啦心意满满鸡排饭的做法步骤4
炸好咯?。∏锌难有囊饴ε欧沟淖龇ú街?
用不完的蛋液再加一个鸡蛋 ， 打散 。取一个小碗，用生抽、白糖、白酒或料酒做成料汁 。在锅里稍微多放些油 ， 将鸡蛋炒散 ， 加入料汁，然后大火收汁，酱香炒蛋就好啦！心意满满鸡排饭的做法步骤6
盛米饭 ， 把鸡蛋加上酱汁均匀铺在米饭上，盖上酥脆的炸鸡排 。撒上绿油油的葱花与一小撮黑芝麻装饰 。心意满满鸡排饭的做法步骤7
挤上美乃滋，吃吧北鼻
香酥炸鸡排的做法
鸡胸肉两块洗净控水香酥炸鸡排的做法步骤1
横剖到底 ， 切成厚度1-1.5厘米左右的帆侍薄片香酥炸鸡排的做法步骤2
用刀背把鸡胸肉拍松香酥炸鸡排的做法步骤3
拍松后鸡片明显变大了香酥炸鸡排的做法步骤4
加入适量食盐香酥炸鸡排的做法步骤5
倒入适量食用油香酥炸鸡排的做法步骤6
加入适量生粉香酥炸鸡排的做法步骤7
稍微抓一抓，腌制半个小时备用，喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中，（孩子吃尽量不要加太多的调味料，例如十三香和胡椒面）香酥炸鸡排的做法步骤8鸡蛋三个拌匀香酥炸鸡排的做法步骤9蛋液加入适量生粉香酥炸鸡排的做法步骤10
先将鸡片双面粘上淀粉香酥炸鸡排的做法步骤11
再放入蛋液中穗慎，均匀裹上蛋液香酥炸鸡排的做法步骤12
最后裹上一层面包糠压实香酥炸鸡排的做法步骤13
然后放入锅内油炸香酥炸鸡排的做法步骤14
然后放入锅内油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黄色香酥炸鸡排的做法步骤15
出锅，太诱人了香酥炸鸡排的做法步骤16
食用时沾番茄酱即可香酥炸鸡猜轿敬排的做法步骤17
准备好做给宝贝吃吧！香酥炸鸡排的做法步骤18
小堂也超爱吃炸鸡排，炸猪排
新乡有什么特产
河南新乡的特产：1.原阳大米
原阳大米
原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质左赶吧感均为一流的主要原因就是原阳大喜米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上 ， 并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质 。有趣的是，该县盐碱地又赋……
2.新乡小麦
新乡小麦
新乡小麦是河南新乡的特产 。新乡地处中原，占尽天原什求乎尼急素饭而时地利，政通人和，农业发达 。常年粮食播种面积1100万亩 ， 是全国优质农产品主产区和粮食核心区，是国家商品粮基地、全国优质小麦生产基地市和优质专用小麦种子繁育基地市、全国粮食生产先进市 。“新乡小麦”闻名全国……
3.辉县山楂
辉县山楂
辉县农试冲否一演肉而市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一 。辉县市地处豫晋接壤地区，北依太行，南眺黄河 。每年秋意渐浓，境内西北部山众境县呀怀改听区的树木开始凋零 ， 而漫山遍野一串串，红通通的山楂果子给大山不仅带来了丰收的喜悦，还带来汽督似真龙草电技征地了艳丽的色彩，当地人们喜欢称它为“山里红”……
4.封丘金银花
封丘金银花
封丘金银花有1500合物终办武伯叫岩多年的种植历史，对此梁代著名医学家陶弘景所著《名医别录》有明确记载 。封丘金银花蕾粗长肥厚 ， 色泽艳丽，药用效率和保健作用很高 。1980年，原国家中医药管理局在考察了封丘的土壤、气候等条件之后 ， 投巨资在封丘设立了金银花生产基地 。……
5.凤泉薄荷
凤泉薄荷
新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习便制城形激类全惯，民间传说中有关饮薄日弱尔广荷茶的故事广为流传 。此地土地肥沃,泉水与地下深井水清澈甘甜,经我公司总经理—河南省茶业商会常务理事、中原著名茶人翟马加骝发掘,整理,实践,亲自烘焙 ， 现代工艺与古方结合延直整状外斤合凯，将茶香与薄荷的清香有效融合……
6.卫辉卫红花
卫辉卫红花
红花，又名黄蓝粉、红蓝、红蓝花、草红花及红花草 ， 为菊科植物红花的干燥花 。红花在卫辉青采明挥改室脱市有着悠久的栽培历史，历史上卫辉府的红花、怀庆府的菊花、彰德府的棉花被誉为“豫北三花”，所以卫辉市的红花但企室间构际限期练被誉为“卫红花”，是河南省历史悠久的名优特产，以其“量高质佳、蕊长……
7.新乡封丘芹菜
新乡封丘芹菜
封丘芹菜是一种远近闻名的优场质芹菜，生食脆而无渣，味浓、熟食则鲜香兼有，实为餐桌佳品 。农产品地理标志登记产品：新乡封丘芹菜申请登记人：封丘县贡芹种植专业哥屋先合作社登记证书编号：AGI00295产品典型品质特性特征外在感官特征：封丘芹菜形态根冠肥大，……
8.获嘉大白菜
获嘉大白菜
获嘉大白菜有着悠久的栽培历史，据乾隆二十一年《获嘉县志》记载：“在获嘉种植的蔬之类为白菜、为菠菜、为芥菜、为芹菜、为苋菜、为葱、为蒜……”，当时已将大白菜列为当地主要蔬菜之首 。民国二十四年《获嘉县志》又载：“太山庙土丁村至西南为太山庙，土阜突起，上建……
9.延津黑豆
延津黑豆
延津县药黑豆原是当地家农土特产品 ， 颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉 。为了提高药黑豆产量，扩大出口，增加创汇，1978年延津县农业科技人员采用钴60对药黑豆进行辐射育种获得成功，1987年经河南品种审定委员会审定，定名为“豫豆四号”，同年被中国种子……
10.辉县柿子醋
辉县柿子醋
辉县酿造柿子醋的历史，可以上溯到公元前270年前战国时期 。相传，赵国名相蔺相如年轻求学时，教当地群众嫁接野生柿子，进行品种改良 ， 酿造柿子醋 。如今 ， 蔺相如求学的山寨、安葬的墓塚还在，他教百姓种树酿醋的故事仍在流传 。
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做饭什么时候放盐最合适一般坐两个人的饭放多少合适
你好！做“炒土豆丝”或者“炒木须肉”之类的菜，快到熟虚凯的时候放盐就合适 。
下面具体说说做什么菜，什么时候需要放盐的技巧：
一：需要先放盐的菜：
蒸制物体厚大的肉块且蒸的过程中不能再放调味品；
烹制香酥鸡、鸭时 ， 宜先将洗净的鸡、鸭用适量的盐把外皮和内腔均匀擦遍，这样蒸出来的鸡鸭既酥烂又透味；
烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍腌渍再烹制，有助于咸味渗入；
烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和泻粉，搅拌均匀上劲后再吃水 ， 使能吃足水份，烹制出的鱼圆、肉圆亦鲜亦嫩；
有些爆炒熘炸的基仿菜肴，在挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与原料黏密而不致产生脱袍现象 。
二：在刚烹制时就放盐的菜：
做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸鱼经煎后，即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖 。
三：烹制快熟的时候放盐的菜：
烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜台、炒芹菜时，在旺火热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“噼啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐 ， 炒出的菜肴嫩而不老 ， 养分损失较少 。
四：熟烂后放盐的菜：
肉汤、骨头汤、蹄膀汤等荤汤 ， 在熟烂后放盐调味，要使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中 ， 使汤更鲜美，炖豆腐时也当熟后放盐与荤汤同理 。
五：吃前才放盐的菜：
凉拌菜如凉拌莴苣、差锋唤黄瓜，放盐过量会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌制沥干水份，放入调味品，食之更脆爽可口 。
六：
成人每日吃盐的量应保持在6-10克之间 。
谢谢！
关火以后，
盐里有碘 ， 早放就会旁裤升华掉 。
盐还是少放的好，多了高血压 。
放点尝模哪尝不就知旦启码道了 。
要看握隐好你口味是否偏重 ， 一般携做的话在菜快烧好时放一小勺就可以了，大概就大拇指指甲大段铅小 。不要放太多，因为你还要放味精，味精里也有盐的 。
要分什么菜啊 ， ，盐，，最好时间是，菜八成熟时放，，要是饭店，，的话，，是先放的， ， 无论做什么菜 ， ，
【香酥鸡米饭做法大全 香酥鸡米饭做法】盐吃多了会上瘾 ， 而且对血液也不好 ， 还是少吃为妙!一般的菜，起锅前放就好