健身鸡胸肉的做法大全窍门 健身鸡胸肉的做法

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健身鸡胸肉的做法大全窍门 健身鸡胸肉的做法

健身鸡胸肉的做法

鸡胸肉应该怎么来做能够帮助健身?越来越多的'人会利用空余的时间去运动,有人是为了健身 , 有人是为了减肥,但无论目的是什么,运动的过程当中,对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的 。那么我消和们应该怎么吃才好?以下是我分卜桥信享给大家的关于健身食谱鸡胸肉做法,一起来看看怎么做吧!
健身食谱鸡胸肉做法一
鸡脯肉炒银芽
材料
鸡脯肉 , 红椒,葱段 , 绿豆芽
做法
1.将鸡脯肉撕成丝 。
2.配上红椒,葱段,绿豆芽 , 来个小炒,清爽好吃 。
健身食谱鸡胸肉做法二
菜丝番茄鸡胸
材料
烟熏鸡胸1片,姜末10g,洋葱粒30g,番茄辣椒酱3汤匙(45ml),绍酒1茶匙(5ml) , 细砂糖2茶匙(10g),土豆泥150g
做法
1、烟熏鸡胸取出备用 。
2、锅中放少许油,烧至5成热时放入烟熏鸡胸,煎至双面金黄后取出 。
3、锅中再放少许油 , 以小火将姜末及洋葱粒爆香,将番辣椒酱放入锅中炒香后,放入鸡胸及绍酒、细砂糖,再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干 。
4、将土豆泥盛在盘子底层 , 将煎好的鸡胸肉摆在盘子内即可 。
健身食谱鸡胸肉做法三
鸡肉沙拉
材料
无骨半鸡胸肉3.5个,煮熟切丁,生菜1棵 , 撕成小片,洋葱4个,切片,芹菜4根 , 切薄片,胡桃60克,捣碎 , 熟芝麻20克,中式面条170克,短时间加热到变脆,调味米醋90毫升,白糖50克,盐6克 , 花生油120毫升
做法
1.在大沙拉碗里将鸡肉、生菜、葱、芹菜、胡桃、芝麻和面条调和好,彻底搅拌均匀后备用 。
2.沙拉酱做法:将醋倒进小碗里,加糖和盐在醋里完全溶化后再加油,摇匀或用筷子充分搅型轮散 。
3.将沙拉酱倒进沙拉蔬菜里拌匀就可以上桌享用了!

健身鸡胸肉的做法大全窍门

健身鸡胸肉做法
健身鸡胸肉做法有哪些呢?相信健身人士对于鸡胸肉都不陌生 , 鸡胸肉的脂肪含量比较低 , 因此特别适合健身人士食用 。我已经为大家搜集和整理好了健身鸡胸肉做法的相关信息,一起来看看吧 。
健身鸡胸肉做法1
健身鸡胸肉做法
1、健身鸡胸肉的做法一
1.1、准备食材
鸡胸肉200g左右、大蒜2-3瓣、蜂蜜一勺、少许橄榄油、盐、黑胡椒适量
1.2、具体做法
1.2.1、鸡胸肉洗净之后稍微按摩一段时间,双面用刀背打上浅浅的十字纹路,然后撒上适量黑胡椒与盐腌制,静置15分钟左右 。
1.2.2、在鸡胸肉腌制的时候准备好酱料,大蒜剁成末后加入一勺蜂蜜、两勺橄榄油,然后搅拌均匀 。
1.2.3、将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面 。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗 。密封起来,冷藏一晚上 。
1.2.4、不放油,将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里 。小火煎至深棕色后翻面煎 。不要为了追求焦脆的颜色延长时间,煎久了就不嫩了,煎10分钟差不多 。
1.2.5、最后将煎好的鸡胸肉搭配摆盘即可,可以搭配柠檬,绿色蔬菜等吃起来更爽口哦!
2、健身鸡胸肉的做法二
2.1、准备食材
鸡胸肉250g左右、耗油10g、生抽5g、料酒橡拦、淀粉、胡椒粉、辣椒粉少许
2.2、具体做法
2.2.1、鸡胸肉洗干净然后两面用刀背拍松,切薄片,容易入味且更嫩哦 。
2.2.2、腌制材料全部倒进碗里面,泡上鸡胸肉,上手使劲按摩捶打,然后盖上保鲜膜过一宿 。
2.2.3、开火烧热锅,加油,然后放入鸡胸肉,小火煎炒,可以放少许耗油 。
2.2.4、最后炒熟装盘即唯激可 。
3、健身鸡胸肉的做法三
3.1、准备食材
鸡胸肉150克、西兰花150克、口菇100克、生姜一片、蒜一瓣、红尖椒两小根、蚝油20g、生抽5g、糖3g、盐1g、水、玉米淀粉
3.2、具体做法
3.2.1、口菇对半切,西兰花撕成小朵,鸡胸肉,横竖切小块 。
3.2.2、鸡胸肉加入少许盐和现磨黑胡椒粉,加入3~5g淀粉,揉匀,再加点水,继续揉捏均匀,腌制十分钟 。
3.2.3、水烧开,滴点油,先放入西兰花,焯半分钟,接着放入口菇,焯一分钟,捞起,沥干,晾在一边 。
3.2.4、锅用中高火加热,倒入少许油,继续烧热,烧的温度稍微高点的,炒肉不粘且更嫩 。然后放入腌制好的鸡胸肉,迅速滑开,过程中加入蒜末和姜末,炒至鸡肉发白 。
3.2.5、加入口菇、红尖椒和西兰花炒匀,倒入混合调味料,拌炒均匀,最后倒入芡汁,大火稍微收汁,出锅!
健身鸡胸肉做法2
鸡胸肉的营养价值
1、鸡胸肉蛋白质含量很高,但热量却非常低
同样是100克的去皮鸡胸肉,热量只有133大卡,而鸡腿肉的热量是181大卡,鸡翅的热量是194大卡 。
2、鸡胸肉的肉质细嫩
100克的`鸡胸肉中含有约5克的脂肪,但即便如此,它的脂肪含量已经属于肉类的底端了 。健身减肥人群可以用指如袜鸡胸肉代替猪肉等脂肪无法把控的食物 。
3、鸡胸肉能够带来强烈的饱腹感
可以降低食欲,防止暴饮暴食 。满嘴蛋白质的结果就是,吃一顿鸡胸,3个小时左右你都不会有饥饿感 。
4、鸡胸肉作为一种极为健康的食物
里面还含有咪唑二苔,这种物质能够改善人的记忆力,缓解人体因为运动等产生的疲劳感 。
5、鸡胸肉对人体生长发育有重要作用
鸡胸肉所含的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
健身鸡胸肉的美味秘诀
1、料理前密封腌制,让鸡胸肉嫩滑多汁
鸡胸肉不管是煎还是煮都很难入味,所以在制作之前密封腌制一段时间,口味更好 。
2、拍松肉块打上十字花刀,让鸡胸肉不再那么柴
找到鸡胸有筋膜的一面,朝上放置,然后用刀打上细密的十字花刀,不用很深 。然后,把鸡肉翻转过来,用刀背开始敲打,直到整块鸡肉被拍松就可以了 。这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构,可以在一定程度上避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感 。
3、正确使用调味料,避免摄入高热量
在烹饪鸡胸肉的过程中,可以添加其它调味料,但是切忌加入高热量的调味料 。可以选择的调味料有:柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等 。
4、煎炸使用不粘锅,保证肉质鲜嫩可口
如果是煎炸鸡胸肉,可以选择不粘锅进行料理 。在不粘锅中用少量油或者无油煎鸡胸肉,可以防止脂肪摄入过量 。腌制后的鸡胸肉很容易入味,把握好火候,煎至两面金黄,这时的肉质是最鲜嫩可口的 。
5、蒸煮采用低温慢煮,确保营养不流失
其实吃多了水煮鸡胸肉,很多人都会很厌烦了 。但是简单的水煮也可以把鸡胸肉做出美味来 。准备一个可加热的密封袋放入鸡胸肉片,加入调料,密封后保持真空的状态,放入65℃的水中慢煮45分钟 。这种方法可以锁住鸡胸肉中的水分,保持鸡胸肉本身的鲜嫩口感和营养成分 。

健身鸡胸肉做法

鸡胸肉应该怎么来做能够帮助健身?越来越多的'人会利用空余的时间去运动,有人是为了健身,有人是为了减肥,但无论目的是什么,运动的过程当中,对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的 。那么我消和们应该怎么吃才好?以下是我分卜桥信享给大家的关于健身食谱鸡胸肉做法,一起来看看怎么做吧!
健身食谱鸡胸肉做法一
鸡脯肉炒银芽
材料
鸡脯肉 , 红椒,葱段,绿豆芽
做法
1.将鸡脯肉撕成丝 。
2.配上红椒,葱段,绿豆芽,来个小炒 , 清爽好吃 。
健身食谱鸡胸肉做法二
菜丝番茄鸡胸
材料
烟熏鸡胸1片 , 姜末10g,洋葱粒30g,番茄辣椒酱3汤匙(45ml),绍酒1茶匙(5ml),细砂糖2茶匙(10g) , 土豆泥150g
做法
1、烟熏鸡胸取出备用 。
2、锅中放少许油,烧至5成热时放入烟熏鸡胸,煎至双面金黄后取出 。
3、锅中再放少许油 , 以小火将姜末及洋葱粒爆香,将番辣椒酱放入锅中炒香后,放入鸡胸及绍酒、细砂糖,再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干 。
4、将土豆泥盛在盘子底层,将煎好的鸡胸肉摆在盘子内即可 。
健身食谱鸡胸肉做法三
鸡肉沙拉
材料
无骨半鸡胸肉3.5个 , 煮熟切丁,生菜1棵,撕成小片,洋葱4个,切片 , 芹菜4根,切薄片,胡桃60克,捣碎,熟芝麻20克 , 中式面条170克,短时间加热到变脆,调味米醋90毫升,白糖50克,盐6克,花生油120毫升
做法
1.在大沙拉碗里将鸡肉、生菜、葱、芹菜、胡桃、芝麻和面条调和好 , 彻底搅拌均匀后备用 。
2.沙拉酱做法:将醋倒进小碗里,加糖和盐在醋里完全溶化后再加油,摇匀或用筷子充分搅型轮散 。
3.将沙拉酱倒进沙拉蔬菜里拌匀就可以上桌享用了!

健身鸡胸肉做法

鸡胸肉应该怎么来做能够帮助健身?越来越多的'人会利用空余的时间去运动,有人是为了健身,有人是为了减肥,但无论目的是什么,运动的过程当中,对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的 。那么我消和们应该怎么吃才好?以下是我分卜桥信享给大家的关于健身食谱鸡胸肉做法 , 一起来看看怎么做吧!
健身食谱鸡胸肉做法一
鸡脯肉炒银芽
材料
鸡脯肉,红椒,葱段,绿豆芽
做法
1.将鸡脯肉撕成丝 。
2.配上红椒,葱段,绿豆芽,来个小炒,清爽好吃 。
健身食谱鸡胸肉做法二
菜丝番茄鸡胸
材料
烟熏鸡胸1片,姜末10g,洋葱粒30g , 番茄辣椒酱3汤匙(45ml),绍酒1茶匙(5ml) , 细砂糖2茶匙(10g) , 土豆泥150g
做法
1、烟熏鸡胸取出备用 。
2、锅中放少许油,烧至5成热时放入烟熏鸡胸,煎至双面金黄后取出 。
3、锅中再放少许油,以小火将姜末及洋葱粒爆香 , 将番辣椒酱放入锅中炒香后,放入鸡胸及绍酒、细砂糖 , 再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干 。
4、将土豆泥盛在盘子底层,将煎好的鸡胸肉摆在盘子内即可 。
健身食谱鸡胸肉做法三
鸡肉沙拉
材料
无骨半鸡胸肉3.5个,煮熟切丁 , 生菜1棵,撕成小片,洋葱4个,切片,芹菜4根,切薄片,胡桃60克,捣碎,熟芝麻20克,中式面条170克 , 短时间加热到变脆,调味米醋90毫升 , 白糖50克,盐6克,花生油120毫升
做法
1.在大沙拉碗里将鸡肉、生菜、葱、芹菜、胡桃、芝麻和面条调和好,彻底搅拌均匀后备用 。
2.沙拉酱做法:将醋倒进小碗里,加糖和盐在醋里完全溶化后再加油,摇匀或用筷子充分搅型轮散 。
【健身鸡胸肉的做法大全窍门 健身鸡胸肉的做法】3.将沙拉酱倒进沙拉蔬菜里拌匀就可以上桌享用了!

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