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三七根煮鸡的做法
一、三七根须炖鸡的做法：1、准备材料：三七根须10克、母鸡1只或半只、姜葱盐椒适量；
2、制作方法：
（1）将准备好的三七根须放入水中浸泡约30分钟；
（2）将母鸡去毛、洗干净；
（3）将三七根须置入母鸡的中间如下图所示：
（4）置入窝内，加入适量的水，文火炖沸后（文火需要炖1到2小时），置入姜葱椒、即可食用 。
二、三七根须炖鸡的做法需要注意的问题：
1.建议每周吃1-2次
2.三七须根为生长三年的效果更佳，选择好的三七根须效果才能达到更好 。
功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头痛、腰肌酸软无力樱嫌等症 。
三、三七根的营养价值
1、黄酮类化合物
三七根内含黄酮A及黄酮B部分 。A部分可分离得槲皮素 ， 槲皮素有祛疾、镇咳、平喘、降压等方面的作用 。
2、糖类成分
三七根中含有单糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖 。三七中的低聚糖主要为蔗糖，多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素、其他葡萄聚糖、果聚糖、树胶等 。
3、氨基酸成磨搭分
三七根含16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，总氨基酸的平均含量为7.73% 。
4、皂苷成分
三七根是三七的主要用药用部分，皂苷含量为7%左右 。在所含的几十种三七根皂苷里面，单体皂苷以人参皂苷Rg1、Rb1、Rd和三七皂苷R1为主 ， 含量约占总皂苷的80%左右 。这四瞎颂拿种皂苷的比例大致为5∶3∶1∶1 。在整个三七植株中，仅在根部才含有的皂苷成分有这些：三七皂苷-B1、人参皂苷Rf、三七皂苷-R3、三七皂苷-R6，或许这些就是决定三七块根更具有药用价值的原因 。
90后都开始保温杯里泡枸杞了，养生的妹子看过来～来自云南文山的三七根炖鸡汤，营养都在汤里面，新菜谱get起来吧！
主料
三七根30克
鸡块适量郑腊
辅料
香葱几根
盐一勺
姜3片
步骤1三七根炖鸡汤的做法大全
适量三七根洗净，最好细2遍，洗掉杂质，泥土
步骤2三七根炖鸡汤的做法图解
三七根平铺在鸡上面，加水没过鸡
步骤3三七根炖鸡汤的家常做法
加入肆宽生姜、香葱、盐适量
步骤4三七根炖鸡汤的简单做法
大火煮开后，转中火慢炖一个半小时
步骤5三七根炖鸡汤怎么吃
三七根炖鸡汤煮好了！营养又美味哦～秘诀：选好三七根
【三七根煮鸡的做法大全 三七根煮鸡的做法】成品图
烹饪技巧
三七根一定要选云南文山的喊雹滑，营养价值才会好！想要买到正宗的三七根，可以留言
三七鸡汤很多人都知道它的营养价值非常高，但价格不菲 。周末在家，婆婆说今天要为我们做一道【三七根煲鸡汤】，营养和三七鸡汤一样，但价格上便宜很多 。所起了个大早，跑去市场上宰了只鸡，鸡宰回来交给婆婆，到中午时，一锅香喷喷的鸡汤端上了桌，因为婆婆在汤中加入了三七根，口感醇香的鸡汤中有一种特别的味道，非常的好喝 ， 没有一点苦味，只是吃三七根时有些微苦 ， 不过这点点的苦完全可以接受 。另外是这道汤营养丰富 ， 具有补气活血、提升记忆力、增强身体免疫力等很多作用 ， 是秋冬时节进补的完美汤品 。
平时我家煲汤多爱用到党参、沙参等，三七根没有用过 。过去我只知道三七是名贵中药 ， 而对三七根并不了解，经我多方查看资料，三七根原来是三七头外的细根，以黄褐色和灰褐色为多，其营养与药作三七头相同，三七根味甘，微苦、回甜，三七根一般多用作煲汤的原料 。三七具有“金不换”的美益 ， 有促进血液细胞新陈代谢 ， 扩张血此胡亮管、降低血压森宽，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症，双向调节中枢神经，提高脑力 ， 增强学习和记忆能力等等作用 。三七头现在市场上最便宜的也要100多一斤，如果是三七根那价格则便很多，只要几十元一斤，但药效是相同的，所以用三七根来煲汤是再好不过了 。
今天林子就与大家分享这道【三七根煲鸡汤】的作法 。
【三七根煲鸡汤】的制作方法
食材：母鸡一只（约二斤多点），三七根20克，老姜一块，食盐适量 。
制作步骤：
第一步：母鸡处理干净后切成大块，三七根洗净用清水泡1个小时，经过一个小时的浸泡三七根的根须充分的泡发开，这样在煲汤时三七根的营养更容易释放到鸡汤中，老姜洗净拍破备用；
第二步：锅中注入清水，再放入鸡块点火用中火烧开煮一分钟，再把鸡块捞出用温水洗净后沥干水分，这样做知处理过的鸡煲出来的鸡汤 ， 汤汁纯美没有腥味；
第三步：砂锅中放入鸡块、三七根、泡三七根的水，如果水不够可以再倒入一些清水 ， 水最好一次加足，如果后面发现水加少了可以再加入一些开水；
第四步：大火烧开后，转中小火煲一个半小时左右，如果鸡老的话就要多煲一会 ， 汤煲后再加入适量的食盐调味就可以关火了 。
2个人1只鸡，简简单单就给吃掉了 ， 三七根炖鸡真的是太美味了
都说三七补血第一，三七根炖鸡的详细做法，这样做营养又美味！三七是好东西，人参补气，三七补血，媳妇的老家就是三七产地文山！媳妇说三七太贵，核指核所以当地人自己都不舍得吃，但是却有着吃三七根的习俗，今天做的三七根炖鸡就是文山当地的一道家常名菜 。
准备一只三黄鸡，鸡摊的老板也没怎么给收拾干净 ， 改掘回到家我又自己重新给拾掇了一遍，本来没打算要这个鸡头的逗孝，但是媳妇说她吃，所以就留着了，这直接放到了一个5升的大砂锅里 。
三七根就是三七的根 ， 即使是根，当地这种鲜的根也要10块钱一斤，我这里是干的，事先用清水泡了半小时，然后把里面的草叶子挑拣了出来 。
把三七根、2块拍碎的生姜、10朵泡发好的香菇全放到砂锅里，然后倒入足量的清水 。
到冬天，北方农村人家里都会有这么一个取暖的火炉，把砂锅放上去炖 ， 炖开之后再炖个一个小时的样子，我们的鸡就炖的透烂了 ， 临出锅前加入适量的盐调味就可以了 。
加盐是给汤调味 ， 鸡肉是没法入味的 ， 所以蘸料就是我们给鸡肉提味的法宝，小厨这里准备的蘸料是用切碎的辣椒、大蒜末、生抽、香醋、香油做成的，非常够味 。
我和媳妇两个人的杰作，本来三七根的味道其实并不讨喜人，以香菇的味道加以覆盖，这样兼顾了营养又丰富了味道，蘸上美味的料汁，一整只鸡就剩下这一个鸡架了，哈哈
我们首先讲一些鸡汤里面加点点香菇，最后再加点点没雀37根，但是一定要注意的，就是不渗顷要放的太多 ， 因为放的太多的话会影枯喊早响口感 。
三七根煮鸡的做法大全
准备材料：鸡肉500克、有机鲜三七1株、辅料食盐2茶匙、枸杞10粒、大枣2个雀雹改、味精适量、鸡精适量、大葱1根1、首先 ， 将鸡肉清洗干净 ， 切成小块 。
2、鲜三七清洗肆燃干净 ， 剪下支根、须根，主根切片 。
3、加入红枣、枸杞等先与鸡肉小火慢炖 。
4、待鸡肉快炖熟时再顷判加入三七小火慢炖半小时 。
5、最后，三七炖公鸡完成 。
三七根炖鸡的做法
土鸡一只三七须5克枸杞子十几颗党参1根桂圆一两颗蜜枣来自一颗红枣五六颗当归姜片黄酒一两盐鸡精在中医史上，三七很早就出名了，但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注 。近些年才发现，它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性，在心血管病的防治方面 ， 甚雨呀至比人参还有明显的优势 。做法：1做法:土鸡杀好保留整只，三七须塞进侵李果促鸡肚子里，然后和所有材料一起放入砂锅，一次性加够清水，大火烧开煮约十分钟 ， 改小火加盖煲两小时，加黄题凯贵浓所意孔抗接始酒，调入盐和鸡精再煲五分钟即成 。三七吃法_淘入耐图林往聚析胡补务需宝甄选美食,营养美味更健康
三七根怎样煲汤
三七根炖鸡的做法：1.准备材料：昌弘三此培七根10克、母鸡1只或半只、姜葱盐椒适量；2制作方法：（1）将准备好的三七根放差扒顷入水中浸泡约30分钟；（2）将母鸡去毛、洗虚陆干净；（3）将三七根置入母鸡的中间；（4）置入窝内，加入适量的水食材友枯鸡脚500克;三七20克;姜;大枣做法
1、鸡脚焯水备用，把指甲剪了哦
2、新好磨洞鲜三七根，姜片准备备用
3、把鸡脚和三七根、游宏姜片、大枣都放入煲汤的罐中，煲两个小时可以了 。