洋葱的甜味 ， 搭配上金针菇的鲜味做成这道清炖金针菇汤 。鸡汁高汤是喜欢西式料理的日本人相当喜欢的调味料，最常见的就是将它入汤 。无论是清爽的料理、浓郁的料理等 ， 在冬日最适合用来加以变化成各式汤品 。
清炖金针菇汤的做法：
1、将拨好的鸿禧菇及切好的金针菇洗好 。
2、洋葱切丝 。
3、在锅中放入橄榄油及蒜末，小火炒香 。
4、接着放入洋葱翻炒 。
5、洋葱翻炒至变成褐色时加入鸿禧菇及金针菇，再翻炒一下 。
6、接着倒入汤底中的水中火煮沸 。
7、再来加入鸡汤块仔细搅拌融化 。最后撒上盐巴、罗勒粉、黑胡椒调整味道就完成了！
【清炖金针菇汤】
8、暖暖的清炖金针菇汤最适合搭配西式料理一起享用喔 。
成品图：
