电饭锅做牛肉干的做法
在家用电饭锅做牛肉干的时候一定要选用瘦一点的牛肉来做，切牛肉要逆着牛肉的纹理来切，这样牛肉干比较好嚼，至于牛肉是自然凉干，还是放入烤箱上下火60度烤一个小时烘干你自由选择 。
电饭锅做牛肉干的做法：
第一步：准备食材 。牛腿肉800克、姜1块、香叶2片、八角1个、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉1克、小茴香几粒 。
第二步：把牛肉切成条，如图 。(切条或切块这个随意 。)
第三步：把牛肉放入清水中浸泡2个小时，中途换1-2次水 。(这样便于把牛肉中的杂质浸泡出来 。)
第四步：冷水下锅，把浸泡好的牛肉捞出放入锅中，再倒入1勺料酒 ， 大火烧开后把牛肉捞出 。
第五步：往牛肉中放入香叶、八角、辣椒粉、孜然粉、五香粉、小茴香、半勺盐、2勺白糖、1勺老抽、3勺生抽调味 。
第六步：把牛肉与调味料拌匀 ， 让每一块肉都粘上调料 。然后腌制30分钟，让肉入味 。
第七步：把姜切成大片，铺到电饭锅底部，如图 。
第八步：把牛肉倒入锅中 ， 尽量摆平整一些，如图 。
第九步：盖好锅盖 ， 按下“煮饭”按钮加热15分钟，然后焖5分钟 。
第十步：加热结束后把牛肉取出 ， 一块一块的摆在盘中，然后放到桌上让其自然晾干一晚即可食用 。
成品图：
电饭锅做牛肉干制作技巧：
1、牛肉要选择瘦一点的来做 。2、逆着牛肉的纹理来切，做好的牛肉干比较好嚼 。顺着牛肉的纹理来切，做好的牛肉干比较有嚼劲 。具体怎么切，看自己的喜好吧 。
3、喜欢吃辣的话，可以多放一点辣椒粉 。
4、根据牛肉条的大小要适量的调整煮制的时间 。
5、如果觉得自然晾干一晚时间比较久，可以把煮好牛肉干放入烤箱中，上下火60度、热风烘烤1个小时，效果非常好哦 。
【电饭锅做牛肉干的做法】牛肉干方便携带、保存，耐饿又不易发胖 ， 一直是居家旅行必备的经典小吃 。聚餐今天介绍这款用电饭锅做牛肉干教程非常容易上手，这样做好的牛肉干滋味十足，越嚼越有味道 。喜欢的亲们一定要在家试试看，不仅价格比买现成的实惠许多，吃着也更放心哦 。