这款营养全面的红薯浓汤加入了很多配菜，胡萝卜 ， 苹果，洋葱都是现在时令蔬菜，而且我们加入酸奶让汤汁味道更香，注意加及胡萝卜是为了给汤增色，做好的红薯浓汤配上面包或者花卷包子即是一顿美味大餐 。
红薯浓汤家常做法：
1、备好材料：红薯360克、胡萝卜100克、苹果1个、洋葱60克、大蒜2瓣、高汤450克、牛奶125毫升、希腊原味酸奶3汤勺
2、红薯削皮，清洗干净，切成薄片 。
3、胡萝卜削皮，清洗干净 ， 切成薄片 。
4、苹果清洗干净，削皮去核，切成薄片 。
5、将切好的红薯、胡萝卜和苹果片放在盘子里方便后面使用 。
6、洋葱去外皮，切去两头 ， 冲洗一下切片;大蒜拍一下切碎，放在盘子里方便后面使用 。
【家常红薯浓汤】
7、锅里倒油，烧到温热先下洋葱和大蒜炒出香甜味 。
8、然后下红薯和胡萝卜炒，如果中间较干 ， 就要浇少量的高汤或清水 。
9、炒到红薯和胡萝卜变软，加入高汤去煮 。
10、煮到红薯和胡萝卜软烂，下苹果翻炒 ， 并加盐调味 。
11、而后将这锅蔬菜倒入料理机中打成泥糊 。
12、再将泥糊倒回锅里，加牛奶煮 。这时要边煮边搅拌 ， 防止结底 。煮开1-2分钟后再一次试试味道，根据自己的口味加盐和胡椒粉调味就可出锅 。
13、将汤舀入碗中 ， 再挖一勺子希腊原味酸奶，用一根香菜叶装饰，配上花卷面包就是一顿营养早餐了 。
成品图：
家常红薯浓汤制作技巧：
1、汤里加少量的胡萝卜是为了上色提鲜 。2、这儿将通常的酸奶油改为希腊原味酸奶，不仅健康 ， 口味也不逊色 。
3、西式浓汤一般都是要用洋葱和大蒜的，并且要将全部食材打成泥糊 。
4、各种西式浓汤一般都是做为午餐，或者前餐搭配面包和面包酥丁食用 。
5、吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透 ， 且不能过量食用 。