清脂减负能手 杂蔬炒鸡蛋
杂蔬炒鸡蛋是一款清脂减负的家常小菜，现在清明刚过，新鲜蔬菜大量上市，加上清明放假朋友聚会免了了重负累累 。今天就分享一道低卡路里又营养丰富的菜肴，是一道色香味俱全减负的杂蔬炒鸡蛋 ， 非常值得一试 。
杂蔬炒鸡蛋的做法：
1、准备好蔬果;
2、鸡腿菇洗净，把鸡腿菇放在高达莱多功能切菜器的切条配件上，左手握紧把手处 ， 右手抓紧鸡腿菇擦切;擦切到鸡腿菇余下小块时，用护手配件按压住小块的鸡腿菇;继续左手把握把手处，右手抓住护手配件继续擦切;切到最后余下很薄很薄的一小块，再用小刀把这小块切成小细条状，待用;
3、用步骤1的方法同样将红萝卜切成丝待用;
4、用步骤1的方法同样将西葫芦切成丝待用;
5、干木耳泡透洗净再切丝;
6、把木耳焯水捞起滤干水份待用;
7、鸡腿菇条和红萝卜条焯水滤干水份待用;
8、鸡蛋打散在大碗里，用筷子抽打均匀;起油锅 ， 倒入鸡蛋液煎至两面微黄捞起后切成丝待用;
9、再起油锅，倒入西葫芦条翻炒至西葫芦条至软身;
10、再倒入红萝卜条、鸡腿菇条和木耳;11、倒入鸡蛋丝;12、再翻炒匀捞起即可食用 。
成品图：
杂蔬炒鸡蛋制作技巧：
1、擦切到后面余下小块时，切记用护手配件，这样操作手不容易受伤;2、杂蔬切条焯水后再炒，可节省制作时间 。
杂蔬炒鸡蛋的热量：
(可食部分热量)1盘(小)炒鸡蛋120.0克的热量是：234大卡
1个炒鸡蛋70.0克 的热量是：136大卡
配上蔬菜一起热量来超过300大卡，相当代了，是瘦身朋友们最佳选择 。
【清脂减负能手 杂蔬炒鸡蛋】清明节刚过 ， 紧接着天气立即变成炽热了起来了 。清明小假期间，与亲人相聚免不了多喝几两 。觥筹交错过后，肠胃免不了重负累累，这个时候，我们是不是应该给肠胃减减负呢？上面这款杂蔬炒鸡蛋非常适合你哟 。