挪威三文鱼营养最全面的吃法，莫过于是三文鱼刺身 ， 把三文鱼切片配上辣味的芥末和极品的生抽，再有着三文鱼爽滑的口感，那真是极品了 。同时三文鱼具有有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症 。所以说 ， 爱美的同志们可不要错过了，特别是夏天即将到来的时候，能吃上肥美的三文鱼刺身，真是不错的选择哦 。下面就把这款三文鱼刺身的制作流程分享给大家 。
三文鱼刺身的做法：
1、提前准备所需的材料，如下图所示：【三文鱼刺身】
2、黄瓜切成片 ， 三文鱼也切成片 。
3、取一片三文鱼，上面放黄瓜片 。
4、从一边卷向另一边 。
5、一直卷好为止 。
6、卷好的样子 。
7、为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去 。
8、吃的时候配合上好的生抽和芥末食用.相信你吃了之后会忘不了的 。
成品图：
三文鱼刺身制作技巧：
1、挪威三文鱼要选择品质比较好的冰鲜三文鱼.2、配合美白功效的黄瓜 ， 一荤一素的搭配，将会为你的美容锦上添花的 。
三文鱼刺身的热量：
1碗三文鱼刺身(200.0克)311大卡标准100克三文鱼刺身的热量是：155大卡
三文鱼刺身的切法：
从超市购买的挪威三文鱼，一般都是已经经过处理的条形三文鱼块 。将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出 。余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法 ， 背部肉质略微坚实，要垂直切下，腹部柔软，刀要倾斜地切入 。在切的过程中应注意一定要一刀切下 。三文鱼刺身装盘技巧：
三文鱼刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种 。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放，这是做刺身最有特色的装盘方法 。供刺身菜肴时，原料要求有冰凉的感觉，可以先以碎冰打底，铺上保鲜膜后再放生鱼片 。友情提示：餐吃一些三文鱼，对于习惯熬夜加班的白领们来说是非常有益的，它有助于抗衰老 。
三文鱼是世界名贵鱼类之一 。鳞小刺少，肉色橙红 ， 肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类 。